…suiker en munt door elkaar scheppen. Op vier borden elk 1 wafel leggen. Met ijstang op elke wafel 3 bolletjes ijs scheppen. Gemarineerde druiven erop scheppen. Andere wafel erop leggen.

…watt in de magnetron. Schep op 8 poffertjes 1 bolletje sorbetijs en dek af met de overige 8 poffertjes. Stapel telkens 2 ijssandwiches op elkaar en verdeel over 4 bordjes.

…kookvocht 10 min. op hoog vuur tot siroopdikte inkoken. Schep de perziken op een bord met een bolletje ijs ernaast. Schenk de siroop erover en garneer met de achtergehouden cantuccini.

…houden onder aluminiumfolie. Op zelfde wijze nog 7 pannenkoekjes bakken. Op elk bord 2 pannenkoekjes leggen, ijs erop scheppen en dubbelvouwen. Vervolgens chocolade saus erop scheppen en garneren met munt.

Snij de ijsbergsla en de paprika in reepjes, de komkommer en de ui in halve boogjes en de tomaten in schijfjes of in vieren al naar gelang de grootte van…

Leg de bladeren ijsbergsla open. Besmeer ze met hummus en bestrooi met wat gerookt paprikapoeder. Spoel de komkommer en snij ‘m in plakjes. Beleg de sla met plakjes kalkoen en…

…de taartjes in de diepvries en laat ze minstens 4 uur opstijven. Haal de ijstaartjes ongeveer 10 à 15 minuten voor het serveren uit de diepvries en werk ze af…

Meng de wijn met de ijsthee. Laat 1 uur in de koelkast koud worden. Snijd de sinaasappel in plakken. Schenk de sangria in glazen. Voeg de plakken sinaasappel toe en…

…een bakfiguur, bijvoorbeeld een ster, vier figuurtjes uitsteken. De appelcrumble warm opdienen met een bol ijs, de coulis van bessen, en eventueel met licht opgeklopte en niet-gesuikerde slagroom. Versieren…

…vruchtvliezen uitsnijden. Partjes in waaiervorm aan kant op vier grote borden leggen. Van vanilleijs en kletskoppen 'ijswafeltjes' maken en op de borden leggen. Chocolademousse over de borden verdelen. Garneren met…

…beslag en frituur per 3 of 4 stuks in ca. 4 min. goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer warm met een bolletje ijs ernaast en bestrooi met het geroosterde kokos.

Meng voor het olijfolie-ijs de melk met de room, de suiker en het melkpoeder in een pan. Breng op middelhoog vuur aan de koek. Doe de eidooier in een…

…in het midden van de oven goudbruin. Laat afkoelen. Leg voor serveren een half peertje op ieder bord. Bestrooi met wat hazelnootkruimels en leg er een bol vanille-ijs bij.

Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de vis 6 min. Verdeel in kleine stukjes en bak op laag vuur nog…

…een glad mengsel ontstaat. Serveer meteen. Voor wat harder ijs zet je het mengsel ongeveer 45 minuten in de vriezer. PS ook leuk om in een uitgeholde ananas te serveren

…zonder ijsmachine, met een romig resultaat? Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar Culy heeft de code gekraakt. Tips om yoghurtijs te maken zonder ijsmachine Het principe…

…3 van de frambozenpuree door. Meng de rest van het yoghurtmengsel met de niet-gepureerde frambozen. Giet eerst een laagje yoghurt met frambozen in de ijsvormpjes. Zet ze 1 uur…

…Schep een bol vanille-ijs in het midden en lepel de bosvruchtensaus over het ijs en schelpen. Strooi ter garnering de geroosterde amandelen erover en garneer met een takje munt…

…Walnootijs over vier schaaltjes verdelen. In koekenpan olie verhitten. Mandarijnpartjes ca. 1 minuut op zacht vuur omscheppend bakken. Mandarijnpartjes naast ijs leggen. Marasquinaroma erover sprenkelen. Amandelschaafsel erover strooien. Direct serveren.

…mengsel minstens 24 uur in de koelkast. Draai in een ijsmachine een gladde gelato van het melkmengsel. Schep het ijs in een bak en zet afgedekt in de vriezer om…