…Blancheer ze eveneens. Schil de mango, snij het vruchtvlees van de pit af en verdeel in stukken. Bak het gehakt rul in de olie. Vermeng met de currypasta en bak…

…tomaten, snij ze in partjes. Fruit de sjalot glazig in de boter. Laat wat afkoelen. Vermeng het gehakt met de sjalot, de peterselie en de helft van de tijm. Breng…

…de boter. Doe er dekomijn, peterselie, oregano eneen snuifje kaneel bij en laat evenmeestoven. Meng het gehakt met degestoofde sjalot, 1 ei en de verkruimeldebeschuiten. Kruid metpeper en zout. Vorm…

…1 gesnipperde sjalot glazig. Voeg de hamblokjes toe enbak even mee. Laat lichtjes afkoelen. Menghet gehakt met het paneermeel, de parmezaanen de eidooier. Roer er de ham, de sjalotjes,peper…

…het gehakt. Roer de rijst en de peterselie erdoor en kruid met peper en zout. Maak de paprika's schoon en halveer ze. Vul beide helften met het rijst-gehaktmengsel…

…hemfijn. Fruit aan in een scheutjezonnebloemolie. Voeg degefruite ui samen met hetei en 2 el paneermeel toeaan het gehakt en kneed toteen homogene massa. Brengop smaak met een scheutjetabasco, peper…

…uitlekken. Fruit de sjalot en de knoflook glazig in olijfolie. Voeg de paprikablokjes toe en stoof even mee. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Kruid met komijn, koriander…

…bouillon. Pel en snipper de ui en 2 teentjes knoflook. Stoof glazig in olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak rul, breng op smaak met de tijm, peper en zout…

Breek het ei in een kom en doe er het paneermeel, de komijn en het gehakt bij. Kneed zorgvuldig en breng op smaak met peper en zout. Rol balletjes van…

…en knoflook. Voeg de oregano en passata toe. Laat 15 minuten sudderen op een zacht vuur. Verhit olijfolie in een pan en bak het gehakt rul. Kruid met peper, zout…

…de schotel af met aluminiumfolie. Bak 25 minuten in de oven. Verwijder de aluminiumfolie en bak nog 15 minuten verder tot alles krokant is. Werk af met de gehakte peterselie.

…peper, zout en nootmuskaat toe. Schep de puree op het gehakt, leg er enkele klontjes boter op en bak nog 10 minuten in de oven. Zet de schotel eventueel enkele…

…leg dan 2 plakjes op elkaar. Beleg elk plakje met 2 eetlepels vegetarisch gehakt en 1 à 2 reepjes kaas. Rol de knolselderplakjes op en leg ze in de tomatensaus…

…knoflook, snipper ze fijn en stoof ze glazig in een pan met olijfolie. Laat wat afkoelen en voeg bij het gehakt. Doe ook de peterselie en de koriander erbij. Kruid…

…en zout. Bedek de bodem van een ovenschotel met de puree, verdeel de bloemkool en gehaktballetjes over de puree, giet er de kaassaus over en strooi er de rest van…

…volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rol het gehakt tot balletjes van ±3 cm diameter, bak ze goudbruin in een beetje olie en hou apart. Fruit in wat arachideolie de…

…en snij ze in blokjes. Verhit de sesamolie in een wok en bak het gehakt rul samen met de gember. Blus het gehakt met de vissaus. Voeg de rodekool en…

…185°C. Breng het gehakt op smaak met paprikapoeder en kippenkruiden. Maak er hapklare balletjes van en vul elk balletje met een mini-mozzarellaballetje. Rol het gehakt goed rond de mozzarella…

…en zout. Voeg de maïskorrels toe en warm ze kort mee op. Maak in een ovenschaal laagjes van de tortillachips, het gehaktmengsel, de jalapeñopepers en de geraspte kaas. Bak de…

…wat meteen veel smaak geeft. Het geheim van de gehaktballen zit 'm dan weer in de gemalen Parmezaan die we mengen met het gehakt. Snap je nu waarom dit zo…