…de anderein schuine stukken. Verwijder deharde steeltjes van de spinazie enhak de blaadjes grof. Kook de peultjes en de doperwtenin ongeveer 4 minuten beetgaarin gezouten water. Schep ze eruiten hou…

Hak de verse kruiden fijn en bewaar wat hele blaadjes voor de garnering. Doe de doperwten in een vergiet en spoel ze af onder koud water. Doe de eieren in…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Snijd het brood indien nodig in plakken van gelijke dikte, leg op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met olijfolie. Rooster…

…en lente-ui ca. 15 minuten in de oven, tot de steeltjes van de aspergebroccoli net beetgaar beginnen te worden. Roer in een kom de doperwten, de cannellinibonen, de gnocchi…

Bereiden (kan enkele uren van tevoren): Aardappelen met zout in ± 25 min. gaar koken en laten afkoelen. Doperwten met zout in ± 3 min. gaar koken. Aardappelen, ham, appel, augurken en…

…bruinig. Doe vervolgens de winterpeen erbij en laat een paar minuten meebakken,dan de doperwtjes even mee laten bakken en ook de tomatenblokjes.Vervolgens de ketjap,Nam Pla en de…

…beet- gaar en bruin in de voorverwarmde oven. Kook intussen de doperwten knapperig gaar in 8 min. Doe de ansjovisfilets met de azijn, de extra vierge olijfolie en de dille…

…De sla op een schaal leggen, de reepjes augurk en de stukjes visfilet erop schikken en bestrooien met de plakjes champignons en de doperwten. Overgieten met de saus en garneren…

Smelt de helft van de boter in een pan en fruit de ui heel even. Voeg de doperwten, fond, Provencaalse kruiden en zout en peper naar smaak toe en smoor…

Fruit de ui, de look en de komijn aan in een scheutje olijfolie. Voeg de groentebouillon toe en breng het geheel aan de kook. Voeg de erwtjes en de waterkers…

…een lage schaal en besprenkel met het citroensap en de olijfolie. Zet even weg om te marineren. Kook de doperwten in water met zout in 6-8 min. knapperig gaar…

…op en bind de saus. De andere ajuin in blokjes gesneden een opbakken in een beetje boter voeg de rijst en doperwten toe evenzeer een beetje bouillon van het konijn…

…roerbak de maïs, paprika, tomaten en doperwtjes 2 minuten. Voeg de Indiase Jalfrezi curry woksaus toe en laat het gerecht op laag vuur in 5 minuten gaar worden. Schep het…

Schil de aardappels en kook ze in ong. 20 min gaar ( evt wat zout op de aardappels). De varkenslappen kruiden met peper, zout en paprikapoeder. Bak de varkenslappen goed gaar…

…de broccoli in roosjes en de paprika in blokjes. Laat de doperwten uitlekken. Verwarm de olie in een wok of braadpan en fruit hierin de ui met peper en zout…

Snij de sugarsnaps in dunne reepjes en doe er 2 el zout op. Versnipper de sjalot en snij de peultjes in verschillende vormen. Bak de chorizo in een pan tot…

Alle groenten in blokjes en stukjes en ook de vis aardappeltjes bruin bakken, knoflook en ui toevoegen, groenten toevoegen, dan de visstukjes, kruiden toevoegen, de bouillon scheutje voor scheutje toevoegen…

…water. Kook de sperziebonen in een 8-tal minuten beetgaar. Kook de doperwten de laatste minuut mee en giet samen af. Breng ondertussen nog een pan water aan de kook…

…broodjes moeten nog meeveren als je ze induwt. Wrijf een kant van de nog warme bruschette in met het teentje knoflook. Maal 3/4devan de doperwten samen met de knoflook…

Voorbereiden Beleg A: 1 bol mozzarella in piepkleine blokjes snijden en mengen met hamblokjes, doperwten, peper en mespunt nootmuskaat. Basilicum in reepjes snijden, helft door mozzarellamengsel scheppen. B: Uien pellen…