Pof paprika’s en ui op de barbecue tot zwartgeblakerd.    Laat afkoelen in aluminiumfolie. Pel de ui. Snijd de paprika en uit grof door.  Fruit de ui en paprika…

Begin met het aansteken van de barbecue. Snijd de ui fijn, de tomaat, avocado en komkommer in plakjes. Snijd ook de zalmfilet fijn/in hele kleine stukjes. Doe de zalm…

Leg de merguezworsten op de barbecue. Snij de ui in ringen en leg ze in wittewijnazijn om ze te pekelen. Meng voor de saus, ketchup, mayonaise, fijngehakte chilipeper en limoensap…

Bereiding Verwarm de oven voor op 200° graden of verwarm de barbecue. Leg de stukken vis op een stuk aluminiumfolie. Besprenkel ze met het sap van de citroen en maak…

Zuid-Afrika staat qua keuken bekend om haar goede braai of barbecue. En laat het land nu ook nog 's verdraaid lekkere sardines produceren. Eén en één is... een heerlijk…

Bestrijk de aubergine met wat olie en gril op de barbecue of grillpan in 5 minuten gaar. Keer af en toe. Doe hetzelfde met de courgette, maar die zijn wat…

1. Steek de barbecue aan en haal het vlees uit de koeling. 2. Snijd de aardappels in dunne schijfjes maar laat ze aan de onderkant aan elkaar vast zitten. Leg…

Zet de grill van de oven aan (of breng de barbecue in gereedheid). Snij de mozzarella in dikke plakken. Leg iedere plak tussen 2 citroenbladen. Wrijf een ovenplaat in met…

Geroosterde maïskolven: heerlijk in de zomer bij de barbecue, maar ook super om gewoon binnen te eten met een mooi stukje vis, een lekker gebraden stuk vlees of een salade…

Whisky-cocktailsaus is een klassieker voor bij de barbecue, tijdens een avond gourmetten, als dip en bij een ouderwetse garnalencocktail. De meesten kopen het in de supermarkt in een flesje…

Ben je gewend om alleen maar losse stukken vlees van de barbecue te eten, met cocktail- of knoflooksaus? Dat is natuurlijk al heerlijk, maar het wordt toch nog net een…

Sta jij ook al weken te trappelen om de barbecue weer eens aan te steken? Wij ook! En al helemaal voor deze gegrilde kip in een goddelijke marinade van knoflook…

Sprenkel wat witte wijn over de doosjes. Zet het barbecuerooster op de hoogste stand en zet de doosjes er 15 minuten op. Hou de doosjes vochtig met de witte wijn…

Snijd de appels in plakken en gril ze op een barbecue of op de grillplaat. Snijd de gorgonzola in blokjes. Leg de appel op de borden en verdeel de gorgonzola…

1. Steek de barbecue aan. 2. Voor de marinade: pel de knoflook en snijd heel fijn. Gebruik de platte kant van je mes om de knoflook samen met een snuf…

Snij de bloemkool in dikke plakken.Gril ze goudbruin op de barbecue. Bewaarze onder deksel. Spoel de broccoli en verdeel ’m in roosjes.Doe alles, ook de steel, in een…

Bak de kalfsburgers in de pan of op de barbecue of gaar ze in de oven in 20 minuten op 180°C. Pel en snipper de knoflook. Scheur de oesterzwammen in…

…4. Wrijf de bimi in met 1 el olijfolie en bestrooi met een snuf zout. Leg op de barbecue en grill tot beetgaar. 5. Pel ondertussen de geblakerde puntpaprika’s…

Een heerlijk frisse venkelsalade die niet misstaat bij de barbecue in de tuin, tijdens een picknick in het park, als lunch (to-go) of gewoon als bijgerecht bij het avondeten…

Rooster de takjes tijm 15 seconden op de barbecue of in een hete pan. Doe alle andere ingrediënten in een shaker en vul die verder met ijs. Schud het geheel…