Bereiding Doe de wijn in een pan en verwarm deze. Laat de alcohol verdampen en de saus 10 minuten pruttelen en inkoken. Giet de slagroom er bij en voeg het…

Bereiding Hak de pistachenootjes fijn met een scherp mes of een keukenmachine tot kleine stukjes, maar zorg dat er nog wat structuur overblijft. Meng de roomkaas met de Italiaanse kruiden…

Lange vingers Verwarm de oven voor op 180 ºC. Klop de eiwitten met de suiker tot stijve pieken. Spatel het amandelpoeder met de poedersuiker door het eiwit en voeg als…

FrangipaneMaal het amandelschaafsel met de suiker ei en de boter in het bakje van de staafmixer tot een smeuïge massa. BodemVerwarm de oven voor op 180 ºC. Leg de bladerdeegplakken…

Verhit de oven voor op 200 °C. Laat de kikkererwten uitlekken en spoel af onder koud stromend water. Laat goed uitlekken. Snijd de rode ui en de peterselie grof. Doe…

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de walnoten 3 min. op middelhoog vuur. Pel de tenen knoflook en doe samen met de walnoten, chilipeper, de Parmezaanse kaas…

Meng de mayonaise met de yoghurt en de worcestershiresaus. Schaaf de kaas in dunne flinters. Leg de rucola op een grote, platte schaal en verdeel de plakjes rosbief er in…

Korstjes van geitenkaas snijden. Sneetjes brood aan één zijde met boter besmeren. Beboterde zijde van 1 boterham beleggen met 1 plak Bretonse ham, 1 plak geitenkaas, 1/2 eetlepel honing…

Doe de koekjes in een plastic zak en rol met de deegroller tot kruimels. Schep de koekkruim in de glazen, maar maar houd wat achter voor de garnering. Snijd het…

Noedelsoep Schil de gember. Breng een pan met het water de kippenbouillonblokjes gember en de sojasaus  aan de kook. Kook de kipfilet in de bouillon in circa 12 minuten gaar…

Lange vingers Verwarm de oven voor op 180 ºC. Klop de eiwitten met de suiker tot stijve pieken. Meng het amandelpoeder met de poedersuiker. Spatel het amandel-poedersuikermengsel door het…

Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in ca. 20 min. gaar. Verwijder ondertussen de steelaanzet en het puntje van de haricots verts en snijd ze doormidden…

Pesto Verhit een scheut olie in een koekenpan. Pel en hak de knoflook grof en fruit de helft in de pan met olie. Snijd de courgettes in dikke plakken voeg…

Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Doe dit samen met het stokje in een pannetje, schenk hier de melk bij en breng de melk…

Strooi de pistache crunch over de zalm. Plaats de aluminium ovenschaal in een voorverwarmde oven op 180 °C en verwarm de zalm gedurende 15–18 minuten. Bewaar het sachet Hollandaise…

Bereiding Snijd de zoete aardappels in gelijke stukken. Verwarm een pan met water en breng aan de kook. Voeg de zoete aardappel toe en kook ze in 15 tot 20…

Aardappels Breng een pan met water en zout aan de kook.Schil en snijd de aardappels in vieren.Kook de aardappels in circa 10 minuten gaar. Giet de aardappels af…

Rijst Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze van de verpakking. Zeewolf met dragonkorst Verwarm de grillstand van de oven voor op 180 ºC. Pluk en hak de dragon. Meng…

Dit recept is een samenwerking met HelloFresh.  Verwarm de oven voor op 200 graden en bereid de bouillon in een pan met deksel. Voeg vervolgens de linzen toe en kook afgedekt 25 minuten…

Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Snijd de harde kern aan de onderkant uit elk stronkje witlof; zorg dat er geen blaadjes loskomen. Smelt in een hapjespan 25 gram…