Breng ruim water met zout en de kurkuma aan de kook. Kook ,in een andere pan, de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Boen de citroen schoon en rasp…

Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad met de komijn en schud op een bord. Dep de tofu met keukenpapier goed droog en snijd in 8 plakjes. Dep ook de…

…ui reinigen en in brunoise snijden. De knoflook en de gember reinigen en zeer fijn snipperen. De Chinese wokolie verhitten in de wok. De ui, knoflook en gember even laten…

…lamsvlees en de aarsappelen en de wortelen in kleine blokjes. Verhit de olie in de wok en wok eerst het lamsvlees een paar minuten. Daarna de aardappelen en de wortelen…

…op keukenpapier.Snijd de andijvie doormidden was en snijd de andijvie in repen.Bak de andijvie in de wok op hoog vuur roer regelmatig om totdat de andijvie geslonken is…

…geheel goed door. Hak de pinda’s grof. Schenk de witte wijnsaus bij de groente. Serveren Schep de rijstnoedels op bord en schep de wokschotel erop. Bestrooi met pinda’s.

…Snijd de paksoi in ringen. Verhit een scheutje olie in een wok en bak de ui en knoflook 2 minuten. Voeg de garnalen toe en bak ze in circa 4…

…olie in de wok. Halveer de witlof in de lengte snijd de kern eruit en snijd de witlof in grove stukken. Bak de witlof circa 3 minuten in de wok…

…in dunne plakken op de mandoline. Verhit een scheutje olie in de wok en bak hierin al roerende de asperges en venkel circa 3 minuten. Voeg de wilde spinazie toe…

…reepjes. Verhit een scheut olie in de wok en fruit de uien met de knoflook en lente-ui goudbruin. Tik de eieren kapot in de wok en roer snel door…

…gelijke reepjes. Snijd de kipfilet in blokjes. Verhit de arachideolie in een wok en bak de kip circa 3 minuten. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee. Voeg de…

…hak de knoflook fijn. Schil en snijd de gember fijn.Verhit een scheut olie in een wok en fruit de ui knoflook gember en currypastacirca 3 minuten.Snijd de aubergine…

…de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit een scheut olie in de wok en fruit de ui en knoflook. Voeg de rijst toe en bak kort mee. Voeg…

…en de paprika toe. Bak 3 minuten mee en meng daarna de biefstuk en het groen van de paksoi erdoor. Blus de wokschotel af met de saus en serveer direct.

…op keukenpapier en breng op smaak met een beetje zout. Serveren Verdeel de eiermie over kommen en schep de wokschotel erop. Serveer de lotuswortelchips erbij en bestrooi met de macadamianoten…

…de paprika verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in stukjes. Halveer de augurken in de lengte.Verhit een scheutje olie in de wok. Fruit de boemboe circa 2 minuten…

…tussendoor nog een keer met de teriyakisaus. Verhit olie in een wok en roerbak de sugarsnaps paksoi en paprika en blus af met een scheutje teriyakisaus. Citroenrijst Rasp de citroenen…

…Giet de romanesco af spoel koud en laat de romanesco goed uitlekken. Verhit de zonnebloemolie in de wok. Wentel de romanesco door het beslag en frituur ze in circa 1…

…komkommer snijd in lange repen en vervolgens in schuine stukken. Pel de knoflook en snijd in plakjes. Verhit een scheut olie in de wok of hapjespan. Bak de knoflook goudbruin…

…botje. Dep droog met keukenpapier en bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper. Verhit een scheut rijstolie in de wok. Bak de ribbetjes in circa 4 minuten rondom goudbruin…