…en kabeljauw in stukken van 3 op 3 cm. Kruid de vis met peper en pocheer de stukken in de soep. Schep de soep in kommen en werk af met…

…geleidelijk aan de visfond en de melk toe, blijf roeren tot je een egale saus krijgt. Voeg de room, nootmuskaat, peper en zout toe. Snij de vis let en de…

…ovenschotel in met boter, leg er in het midden de verschillende soorten visblokjes en mosselen in. Lepel de groenten en dan de saus over de vis. Strooi er de crumble…

…op 180°C. Snij de vis in stukken. Dep de stukken vis en de sint-jakobsvruchten droog met wat keukenpapier. Leg de stukken vis en sint-jakobsvruchten in een ovenschaal. Kruid…

…vuur sudderen. Leg er de vis bovenop, zet het deksel op de pan en laat nog even doorwarmen. Werk de couscous en de vis af met de extra takjes verse…

…en zout. Verkruimel de cornflakes in een derde bord. Wentel de visfilets door de bloem. Haal ze daarna door het ei en wentel ze tot slot door de cornflakes. Druk…

…nog enkele minuten zachtjes pruttelen. Snij de vis in stukken en ontdooi de scampi's. Vet de ovenschaaltjes in. Leg enkele stukken rauwe vis en scampi's in de ovenschaaltjes…

…pastinaak toe en kruid de groenten met het kerriepoeder. Blus de groenten met de visfond en verkruimel er het blokje visbouillon bij. Leng de soep aan met 500 milliliter water…

…Leg er de stukken vis in en kruid ze met peper, zout en gerookt paprikapoeder. Sprenkel er olijfolie over en gaar de vis 15 minuten in de oven. Pers het…

…de visbouillon, de laurier en de oregano toe en laat de soep 15 minuten zachtjes koken. Snij de vis in stukken van 4 à 5 cm en voeg ze toe…

…wijn. Alles moet net onder staan (eventueel verder aanvullen met water of visbouillon). Tenslotte bestrooien met verse peterselie en/of koriander. Breng aan de kook en laat het geheel, met…

…peper. Spreid dit uit over een grote schaal. Leg hierop de 2 soorten visjes en de olijven. Bestrooi het gerecht met de rest van de bosui en (versgemalen) peper. Lekker…

…voor 2 minuten. Dan de garnalen toevoegen samen met het limoensap, de jerut purut, de rawits, de vissaus en de tomaat en kook dit nog zachtjes voor 5 minuten. Serveer.

Pel en snipper de ui fijn. Pel en snijd de knoflook fijn. Schil en snijd de wortel in blokjes. Halveer de paprika verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in…

Snelle vissoep Pel en snipper de uien. Snijd de venkel in blokjes. Verhit een scheut olie in een pan en fruit de uien circa 2 minuten. Voeg de venkel toe…

Bereiden Verwarm de oven voor op 220 °C. Pel en snijd de knoflook fijn. Meng voor de knoflookolie 2 theelepels knoflook met een flinke scheut olijfolie om in te bakken…

…ervoor dat ongeveer een derde van het vel onbedekt blijft. Leg in het midden van de rijst de reepjes komkommer vistempura en avocado. Rol op met behulp van het rolmatje…

…in linten. Snijd de radijzen in. Bestrijk het vistaartje rondom met roomkaas en zet de zijkanten aan met de bieslook. Garneer de bovenkant met komkommerlinten en de radijzen. Ontdek hier…

…kappertjes in een derde kom. Meng de helft van het mengsel door de tonijn en de andere helft door de zalm. Breng op smaak en je koude visschotel is klaar.

…peper en cayennepeper toe. Roer het geheel goed door en voeg het toe aan de visbouillon. Laat het nog 15 minuten koken. Meng de Room Culinair erdoor en verwarm alles…