Hak de jahe fijn. Spoel de zwarte bonen en hak deze fijn. Snijd de knoflook in dunne plakjes. Snijd de tahu in blokjes. Verhit in een pan het water samen…

Snijd de tahu in driehoekjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water samen met alle ingrediënten en breng aan…

Snijd de prei, de sjalotten, de lomboks en de knoflook fijn. Prak vervolgens de tahu fijn. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en maak van het mengsel platte balletjes. Verhit…

Snijd de tahu in blokjes. Hak de knoflook fijn en snijd de sjalotjes in dunne plakjes. Snijd de paprika in dunne reepjes en de lente-ui in stukjes. Verhit in…

Snijd de tahu in blokjes. Snijd de sjalotten en de knoflook in plakjes. Ontpit de lomboks en snijd deze in dunne reepjes. Snijd de tomaal in dunne plkajes en de…

Wrijf of maal de sjalotten en de knoflook fijn tot een bumbu (pasta) Snijd de prei fijn. Snijd de tahu in dikke plakken van ong. 5 cm. en snijd iedere…

Snipper de sjalotten en de knoflook fijn. Snijd vervolgens de tahu in blokjes en bestrooi de blokjes met wat zout. Verhit de olie in een wok/wadjan en bak de…

Snijd de tahu en de tempe in blokjes. Snijd de kouseband in stukjes van 3 cm lengte, de sjalotten en de knoflook in dunne plakjes, de wortel julienne. Halveer de…

Snijd de tahu in plakken van 1 1/2 cm dikte en droog deze af. Hak de knoflook en de lente-ui fijn. Meng de ingrediënten voor de saus goed…

snijd de groenten en tofu in stukjes en de lombok fijn. Leg het vlees in een pan en de groenten en tahu eromheen. Leg de lombok op het vlees. Giet…

…marinade en laat 30 minuten marineren. Verhit een scheut olijfolie en bak hierin de stukken tofu tot ze licht gekaramelliseerd zijn. Vul de pitabroodjes met de salade en gebakken tofublokjes…

…olijfolie en de gebakken groenten. Breng op smaak met peper en zout. Wrijf de tofoesteaks in met olijfolie en kruid ze met peper en zout. Bak ze aan beide zijden…

Laat de tofu uitlekken en snijd de in blokjes. Maak de champignons en de shiitakes schoon met keukenpapier. Snijd de steeltjes uit de shiitakes. Snijd de champignons en de shiitakes…

…minuten roer je nog eens stevig door de bessen zodat ze uiteen vallen en je een saus hebt. Giet de tofureepjes af en hou de rest van de marinade opzij…

Smelt de pure chocolade au bain-marie en zet het even opzij. Doe de zijden tofu, dadels, cacaopoeder en agavesiroop in de keukenmachine en mix het tot een romige massa…

…Snijd de tofu in blokjes en doe deze in een kom. Voeg maïzena, olijfolie, peper en zout toe en mix het door elkaar met je handen. Verdeel de tofu daarna…

Maal de tofu fijn met een scheut water tot het de structuur heeft van ricotta. Verhit wat olijfolie in een grote pan op het vuur en voeg de spinazie toe…

Snijd de tofu in blokjes en bak knapperig in een flinke laag zonnebloemolie op hoog vuur. Neem hier de tijd voor. Hak de ui, knoflook en rode peper en fruit…

…de lasagne. Smeer een ovenschaal in met olijfolie, dan een laagje lasagnevel, een laagje spinazie, een laagje tofumengsel, de aubergine, de courgette. Mike en Jaymz herhalen dit 3x. Tenslotte de…

…wat slinken. Roer de rest van de woksaus erdoor en breng al omscheppend aan de kook. Schep op het laatste moment de banaan en de tofu erdoor. Stap 3. Verdeel…