Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed de vorm met het bladerdeeg. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de kipblokjes in 5 min. bruin en net gaar…

Verwarm de oven voor tot 210 °C. Meng in een schaal de paddenstoelen met de courgette, paprika en bosuitjes. Rol 1 rol pizzadeeg met het bakpapier uit en leg op…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol het deeg uit. Steek 4 grote sterren en 4 kleine sterren uit het deeg of gebruik de mal en snijd de stervormen…

…ontstaan. Druk het deeg in 4 holtes van de muffinvorm. Schep er het courgettemengsel in. Bak de taartjes in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Verwarm…

Kneed in de keukenmachine of met de mixer in een kom een samenhangend deeg van de bloem, boter, pindakaas, basterdsuiker, koekkruiden en melk (zie tip). Laat het deeg verpakt in…

Maak een glazuur door eiwit en poedersuiker te mengen tot een glad papje. Dit is het ‘plaksel’ voor het koekhuisje. Snijd de ontbijtkoek in twee gelijke stukken. Maak van 1…

…de Brezeln dun met ei en bestrooi met het zeezout. Bak de Brezeln in de voorverwarmde oven in 10-12 min. lichtbruin en gaar. Laat ze op een taartrooster afkoelen.

Verwarm de oven voor tot 175 °C. Klop met de mixer de boter met de kristalsuiker en de vanillesuiker ca. 5 min. tot een luchtig geheel. Rasp de citroenschil erboven…

Verwarm de room in een kom boven een pan heet water (= au bainmarie). De bodem van de kom mag het water niet raken. Voeg als de room begint te…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kneed in een kom met de hand alle ingrediënten tot een samenhangend deeg. Verdeel het deeg in 12 stukken. Rol elk stuk tot…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Maal in de hakmolen of keukenmachine de havermout fijn. Prak de banaan met een vork fijn. Meng de banaan met de havermout, agavesiroop…

Kneed in de keukenmachine of met de mixer van de bakmix, de boter en het ei een samenhangend deeg. Laat het deeg verpakt in vershoudfolie 30 min. in de koelkast…

…in warm water. Scheur 2 flinke stukken van het bakpapier en leg ze kruiselings in de taartvorm. Laat de rozijnen goed uitlekken. Bestuif het werkvlak met 1 el bloem en…

Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Zet in elke holte van de muffinvorm een papieren vormpje. Rasp de pompoen. Klop in een kom met een vork een glad beslag…

Kneed in de keukenmachine of met de mixer van de koekjesmix, het ei en de boter een soepel deeg. Vorm van het deeg een vierkante staaf van 5 x 5…

Kneed in de keukenmachine of met de mixer van de broodmix met het handwarme water een soepel deeg. Voeg de kruiden toe en kneed tot ze goed zijn opgenomen. Neem…

Smelt de chocolade in een hittebestendige kom boven een pan heet water (= au bain-marie); laat de kom het water niet raken. Dip de ijsjes schuin tot de helft…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed de quichevorm met bakpapier. Klop de eieren in een ruime kom los en breng op smaak. Snijd de uien in halve ringen…

Verhit de oven voor tot 210 °C. Snijd de koolraap in vieren en vervolgens in parten van 1 cm dik. Snijd de uien ook in parten. Schep ze op een…

Een typisch Siciliaans dessert: cannoli met een beetje chocolade en gekonfijte sinaasappel. Een heerlijke zoetigheid voor bij de koffie. Als je 's een keer iets anders op tafel wilt zetten…