…en hak hem fijn. Doe de bosui en gember in een kommetje en roer er twee eetlepels sojasaus door. Nu moet de kip in stukken worden gehakt. Chinezen trekken zich…

Voor krokante tempeh mag je ons sowieso wakker maken, maar voor deze tempeh in gochujang al helemáál. Deze Koreaanse chilipasta geeft deze geliefde (vegan) vleesvervanger een superfijne kick. Lekker in…

…kokosmelk toe. Laat een kwartiertje pruttelen. Doe de spinazie en balletjes bij de curry en laat 15 minuten zachtjes pruttelen. Voeg op het laatst de sojasaus toe en roer goed.

…gember en knoflook in 3 el olie. Schep er de geraspte worteltjes en de sojascheuten door. Schenk er de groentebouillon en de kokosmelk bij en breng aan de kook. Voeg…

…laat nog 5 tot 7 minuten zachtjes koken. Spoel de limoenblaadjes en doe ze bij in de pan. Kook nog even door. Breng de soep verder op smaak met sojasaus.

…Laat de bouillon 30 minuten zachtjes trekken, zonder te laten koken. Breng op smaak sojasaus en wat vers gemalen peper. Zeef de bouillon door een gaasdoek en werk af met…

…bouillon en kook tot de noedels gaar zijn. Doe er de babymaïs bij en breng op smaak met sojasaus en limoensap. Bestrooi met korianderblaadjes en gehakte chili en serveer meteen.

…pepertjes heel even met de gember en voeg er het kippengehakt aan toe. Bak het rul. Doe er de vissaus en de sojasaus bij, en de paddenstoelen. Roer goed om…

…Verwijder de staartjes van de garnalen en halveer ze in de lengte. Besprenkel de garnalen met sojasaus. Week de rijstvelletjes enkele seconden in warm (niet kokend) water en laat ze…

…beslag. Laat een uurtje rusten. Snipper de sjalot. Snij de groenten in dunne staafjes. Verhit een wokpan. Roerbak de wortel en sjalot in een mengsel van arachide- en sesamolie. Doe…

…elke kipfilet in 3 repen. Roer een marinade van de honing, de rozemarijn, de sojasaus, het kerriepoeder en het citroensap. Wentel er de kip door. Dek af en laat minstens…

…1 el limoensap. Zet koud weg. Meng het krabvlees met 1 el suiker, 2 el arachideolie, 1 el vissaus, 1 el sojasaus, de knoflook, lente-ui, gehakte koriander, 2 el…

…m in flinterdunne plakjes. Frituur ze tot chips. Laat uitlekken op keukenpapier. Doe de sojaroom bij de soep en laat goed heet worden, zonder te laten koken. Breng op smaak…

…in fijne julienne. Besprenkel ze met het sap van een halve citroen zodat ze niet verkleuren.Scheid het ei. Meng de appel met de sojascheuten en de wortelen. Maak de…

…groenten samen met de erwtjes kort aan in de rest van de sesamolie. Overgiet de groenten met 3 à 4 el water en breng ze op smaak met sojasaus (opgelet…

…over de borden. Bestrooi met sesamzaadjes en bieslook. Roer een dressing van 150 ml braadjus van het vlees, de sojasaus, sesamolie en rijstazijn. Maak de paddenstoelen schoon. Bak ze in…

…knoflook toe, roerbak 4 tot 5 minuten. Voeg de lente-uitjes toe. Blus met de sojasaus en het limoensap, bestrooi met de chilivlokken. Laat nog 5 minuten verder garen. Roer…

…zonnebloemolie. Doe er de ui en broccoli in en roerbak 2 à 3 minuten, op middelhoog vuur. Overgiet met de bouillon en de sojasaus, doe er de peperbessen bij, kruid…

Snij het witloof in de lengte in fijne repen. Snipper de sjalotjes fijn. Rasp de schil van de sinaasappel en pers het sap uit. Rasp de gember. Verhit 2 el…

…over om kleven te voorkomen. Spoel de tuinkers en laat uitlekken. Klop de eieren los met de sojaroom en breng op smaak met de geraspte mierikswortel, peper en zout. Verhit…