…slagroom in een steelpannetje tot het heet is. Knijp de gelatine uit en roer dit door de warme slagroom. Doe de Ruby chocolade in een kom. Giet de hete slagroom…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht). 2. Schil de aardappelen en snijd deze in dunne plakjes. Je kunt hiervoor het beste een mandoline…

…het: 1. Klop de slagroom stijf en klop de mascarpone los. 2. Spatel vervolgens voorzichtig de slagroom door de mascarpone en dan is je clotted cream klaar. Spatel vooral niet…

…door elkaar (je wilt geen klontjes) en laat het vervolgens iets afkoelen. 6. Klop in de tussentijd de slagroom met de suiker stijf. Je kunt ook een suikervervanger zoals honing…

…opstijven in de koelkast. Meng in een kom drie gelijke delen mascarpone, opgeklopte slagroom en de snelle hangop (* zie hieronder). Strooi door het geheel flink wat poedersuiker (of honing) tot…

…fruit, vruchtensaus, slagroom en verkruimelde koekjes. Eigenlijk is de Knickerbocker Glory zo simpel, dat een recept haast overbodig is. Je maakt laagjes van bolletjes ijs (die mogen best een beetje smelten…

De zomer is een feestje. Laten we dat dan ook maar gelijk ijskoud vieren met prachtige paarse bloemen; de smakelijke variant, natuurlijk. Deze zomer genieten we van roomijs met lavendel…

…een kom en zet deze nog even opzij. Giet de melk en de slagroom in een pan en breng deze aan de kook. Doe ondertussen de eidooiers met de suiker…

The queen of comfort food is back! Nigella Lawson heeft haar nieuwe boek gelanceerd: "Bij mij aan tafel". Wij mogen alvast een recept met je delen: chocoladetruffel-ijs, te maken…

'Hè, ijs met groente?!' We horen het je denken. Maar boy o boy, wacht maar tot je dit venkelijs een keer proeft. En nee: er gaan dus geen venkelknollen in…

…taart van te maken. Rijkelijk gevuld met oud-Hollandse advocaat en heerlijke slagroom. Dit lekkere recept is van Annemieke van de fijne foodblog Sweet Little Kitchen. Het is supersimpel en…

…vult ze met een mengsel van lemon curd en opgeklopte slagroom en maakt het geheel af met het schuim van een chocoladezoen. Even aanbranden met een keukenbrander of kort onder…

…je met de Ninja Creami, begin dan met de basis. Schenk de melk en slagroom in de beker van de Ninja Creami. Voeg de vanillesuiker, de rasp van de sinaasappel…

…aardbeien schoon en halveer ze. Klop de slagroom samen met 2 el suiker stijf. Bestrijk 4 plakjes bladerdeeg met de slagroom en verdeel de aardbeien erover. Leg er het andere…

…door. Bedek er de bodem van een springvorm mee en druk goed aan. Zet in de koelkast. Klop de slagroom op met de suiker en vanillesuiker. Schep de plattekaas erdoor…

…Klop de slagroom met de poedersuiker stijf. Verdeel de aardbeien met de marinade over de glazen en serveer er per persoon een flinke dot slagroom in een apart schaaltje bij…

…dep ze droog. Snij ze in partjes. Klop de slagroom half op metde vanillesuiker en het citroensap.Bestrijk er het deeg mee.Schik er de vijgen in. Schuif15 tot 20…

…slagroom half stijf. Verwarm de melk en los er deuitgeknepen gelatine in op. Roer er 2 elvan het kaasmengsel door. Roer dan hetgelatinemengsel door de plattekaas.Spatel er de slagroom…

Kneed voor de koekjes de bloem met de olijfolie, de boter, het ei, de suiker en drie eetlepels koud water tot een soepel deeg. Hak de olijven fijn en meng…

…de likeur over de 
flensjes en flambeer. Verdeel de flensjes met de saus over de bordjes. Werk af met sliertjes sinaasappelschil en verse munt. Geef de slagroom er apart bij.