…Meng de azijn met de olie en meng door de salade.  Haal de biefstukken uit de pan en laat een paar minuten rusten. Snij in plakjes en leg op de salade.

…Maak de salade af met olijfolie en zout en peper naar smaak.  Giet de kappertjes af en knijp ze uit. Verhit een 3cm laag zonnebloemolie in een steelpan met stevige…

…ingrediënten samen in een maatbeker. Voeg al mixend met een staafmixer de zonnebloemolie toe. Meng een deel van de dressing door de groenten. Serveer de salade op de gefrituurde mienestjes. 

…door. Bestrooi met wat zout. Snijd in het rozijnenbrood in 8 plakken rooster de plakken rondom bruin in een koekenpan of in broodrooster.  Verdeel de salade op een mooie schaal…

Bak de spekjes uit en kook de eieren. Snijd de tomaat in partjes en de zoete ui in dunne ringen. Maak de vinaigrette: Wrijf de slabak in met knoflook en…

…Maak een dressing van yoghurt, mayonaise en peper (en evt. een beetje zout, pas op met de feta omdat deze ook al zout is). Meng de dressing door de salade.

Bereid de parelcouscous in kokend water met het bouillonblokje volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de komkommer, paprika’s en feta in blokjes. Snipper de ui. Rasp de groene…

Maak het blik open en giet eerst ongeveer een 1/2 eetlepel sap van het blik in een medium schaal. Haal daarna de zalm uit blik en verwijder de vellen…

Snijd het bosuitje in dunne ringen. Halveer de cherrytomaatjes. Snijd de paprika in dunne reepjes. Pers de limoen uit. Hak de koriander grof. Scheur de basilicumblaadjes. Snijd de twee zijkanten…

…over 2 borden en snijd de cherrytomaten door de helft en voeg deze toe aan de salade. Rasp de citroen en pers het sap uit. Klop de rasp en citroensap…

…in een hete grillpan of droge koekenpan in 5-6 minuten rondom bruin en gaar. Schep ze steeds om. Verdeel de salade over borden en leg de geroosterde kip erop.

Was de bleekselderij goed. Snijd de kipfilet, bleekselderij, lente-ui, mandarijntjes en walnoten in stukjes. Maak een dressing van mayonaise, crème fraiche, aromat, peper en mandarijnsap. Meng alles goed door…

…en maak ze droog. Maak van zout, peper, oregano, azijn en olie een dressing. Dresseer de salade op de bordjes en maak op smaak met de dressing. Garneer met olijven.

…balsamico azijn en een theelepel mosterd in een bakje. Roer tot alles gemengd is. Breng de dressing op smaak met wat peper en zout. Giet de dressing over de salade.

Schil de komkommer, snijd deze in vieren en verwijder de zaadlijsten. Snij in mooie blokjes. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snij deze eveneens in blokjes. Snij de taugé…

Snijd de appel, venkel en komkommer in kleine reepjes van lucifer formaat. Scheur de slablaadjes en hak de kruiden fijn. Maak een dressing van olijfolie en vlierbloesemazijn OF olijfolie, ingekookt…

…erdoor. Breng de salade aan op een schaal. Halveer de augurken in de lengte en rol ze in een plak ham. Leg de hamrolletjes op de salade. Ter garnering leg…

Bak de spekreepjes in een droge koekenpan met anti-aanbaklaag knapperig uit. Neem ze uit de pan en laat ze uitlekken. Schep in een ruime slakom de sla, de komkommer…

…dressing de yoghurt met de olijfolie tot de gewenste dikte. Voeg naar smaak peper, zout en kerrie- of kaneelpoeder toe. Serveer de dressing erbij zodat de salade niet slap wordt.

…ca. 5 minuten intrekken. Rooster intussen in de koekenpan sesamzaadjes ca. 1 minuut goudbruin. Meng de sla met shii-take, taugé en dressing. Strooi de geroosterde sesamzaadjes over de salade.