Bak eerst de kemirinoten droog in een koekenpan en wrijf of maal daarna alle ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in stukjes en de tempe…

CornedbeefMeng het zout met het water en leg het klapstuk erin. Vijzel de specerijen fijn en voeg de helft toe aan het water. Bewaar de rest voor later in een…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit de olie en bak hierin de ui met het vlees. Voeg de paprikapoeder en de komijn toe, bak ca. 1 min. mee…

Meng het meel kurkuma en kokosmelk met een garde tot een glad beslag.  Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak het rundvlees in 6 minuten medium gaar. Bestrooi…

Snijd de aardappelen in blokjes van 2 cm, de bloemkool in kleine roosjes en het vlees in kleine stukjes. Rasp de laos. Blancheer eerst de sjalotjes, de knoflook en de…

…in blokjes van circa 1.5 cm. Snijd het rundvlees in blokjes.   Verhit de olie in een soeppan en bak het vlees goudbruin. Voeg de ui toe en vervolgens…

Bieflapjes bestrooien met vleeskruiden. Olijven in plakjes snijden. Tomaatjes schoonmaken en halveren. In koekenpan helft van olie verhitten. Bieflapjes in 4-5 minuten bruinbakken. Rest van olie verhitten in andere…

Ossenstaart ontdoen van overtollig vet en schoon wassen. Verhit boter in een grote pan. Voeg ossenstaart, rundvlees, wortel, laurierblad en peterselie toe. Bak totdat de botten lichtbruin zijn.Voeg water…

Verhit in een pan water en kook de mi gaar en laat het daarna uitlekken. Snijd het vlees in dunne reepjes, de kool en de sjalotjes fijn, de tomaat in…

Snijd de chayote in klein blokjes. Snijd de kousenband in kleine stukjes. snijd de aardappelen in kleine blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta…

Snijd de sjalotten en de knoflook in dunne plakjes. Wrijf of maal de lomboks en de kunyit fijn tot een pasta. Snijd het vlees in grote stukken. Snijd de gember…

Snijd de radijs in dunne plakjes en het vlees in blokjes. Hak de knoflook fijn en snijd de lentjeui in kleine stukjes. Verhit in een pan het water en voeg…

Snijd het vlees in reepjes. Wrijf of maal de sjalotten, de knoflook, de asem, de trassi, de rawits en de laos fijn tot een bumbu (pasta) Verhit in een wok…

Snijd het vlees in dunne plakjes. Snijd de aubergines in stukjes. Snijd de jeruk purut in dunne reepjes. Rooster de pepperkorrels voor 5 minuten. Rasp de limoen totdat er 2…

Snijd het vlees in stukjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de base voor 3 minutes. Voeg het vlees toe en bak dit in 5 minuten…

Bak de runderlappen aan beide kanten goed aan en zet het daarna op zacht vuur. Maak in een steelpannetje de jus van Maggie met 750 ml aan de kook en…

Bak in een (soep)pan de spekreepjes knapperig uit. Schep ze uit de pan. Fruit in het bakvet de ui 4 min. Schep de witlof erdoor en bak 2 min…

Verwarm de airfryer voor op 190 ?C. Bak de aardappelkrokantjes in 11 minuten goudbruin en gaar. Schud ze tussentijds eenmaal om. Verhit een koekenpan zonder olie of boter. Leg er…

Verhit en water in een pan en voeg daar het vlees aan toe. kook het vlees gaar en snijd het daarna in zeer kleine stukjes. Maak de tauge schoon. Wrijf…

Kook eerst het vlees in water gaar en snijd het dan in zeer kleine stukjes. blancheer de tauge kort in kokend water. Wrijf of maal de sjalotten, de knoflook, de…