Verwarm de melk tot lauwwarm. Voeg de gist toe en laat 10 min. staan. Smelt ondertussen de boter en voeg samen met het ei toe aan de melk. Roer tot…

Zanddeeg Maak een kuiltje in de bloem en strooi zout over de rand. Meng in het kuiltje de boter poedersuiker en eidooier. Voeg beetje bij beetje de bloem toe en…

…is het tijd om het ijsje af te maken. Pak een bak en maak een bedje van aardbeien blauwe bessen en pistachenoten. Schep een bolletje aardbeienijs en leg ‘m op…

…van de rand naar binnen. Verdeel de amandelroom over de bodem. Bestrooi met de gewelde rozijnen pistachenoten en pijnboompitten. Snijd de appels met schil in dunne reepjes en verdeel over…

…Het mag kruimig blijven. Hak de chocolade en de pistachenoten. Voeg de gehakte chocolade en pistachenoten toe en meng dit door het deeg. Haal de pistachecrème uit de vriezer. Maak…

…kom. Haal de pistachebollen uit de vriezer en dip ze rondom in de gesmolten pure chocolade met behulp van een vork en leg ze op bakpapier.  Hak de pistachenoten fijn…

Doe 200 gram suiker met 50 ml water in een pannetje en breng aan de kook tot 120 °C.   Klop de eiwitten stijf in een kom van de keukenmachine…

Meng bloem water en gist in een kom en dek af. Laat 1 uur rusten op het aanrecht om de gist te activeren.  Meng goed door. Zet het 16 uur…

…courgettelinten met citroenolie, citroenrasp, zout en peper. Haal de plaattaart uit de oven. Verdeel de courgette, rucola, witte kaas en pistachenoten over de taart. Snijd in stukken en serveer direct.

…snijd ze open. Besmeer de onderste helften van het brood met de houmous. Verdeel de krulsla en de groenten over de broden en bestrooi met de pistachenoten. Bestrooi met peper…

…een lik pistachepasta in. Vul het broodje met de stijf geklopte slagroom en schraap de overtollige slagroom eraf met een spatel. Garneer de maritozzi met wat gehakte pistachenoten en poedersuiker.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de venkel en snijd deze in repen. Verwijder het hart van de venkel, deze is vrij hard en niet zo lekker. Maak…

Zo maak je het: 1. Haal de schil van de sjalotjes en snijd fijn. Hak de steeltjes van de basilicum fijn en houd de blaadjes apart om de orzo mee…

Zo maak je het: 1. Haal de schil van de ui en knoflook en hak fijn. verhit een scheutje olie in een ruime koekenpan en bak de ui en knoflook…

…pistachenoten fijn. Haal de gebakken croissants uit de oven en laat ze iets afkoelen op een rooster. Schep royaal de chocoladesaus over de pistache croissants en bestrooi met fijngehakte pistachenoten…

Zo maak je het: 1. Smelt 150 gram pure chocolade au bain-marie. Maak de espresso en meng door de chocolade. Splits terwijl de chocolade een beetje afkoelt de eieren…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht) 2. Rooster alle ingrediënten voor de dukkah in een droge koekenpan tot de nootjes mooi bruin kleuren…

Dit recept voor gegrilde octopus met antiboise is afkomstig van Renée Kemps is perfect voor tijdens een dinerfeestje. Het kost even wat voorbereiding, maar dan serveer je wel een voorgerecht om…

…maar die zijn waarschijnlijk te zacht). Verder is het een kwestie van pistachenoten fijnmalen, een botermengsel opkloppen en die twee elementen combineren tot een heerlijke pistachevulling. Die spuit (of lepel…

Aanschouw het pistachedessert van je dromen, namelijk deze pistache pancakes gevuld met chocoladesaus en gebruinde boter-crunch! Overigens zijn ze ook héél lekker bij het ontbijt of de brunch... Dat…