Spoel de tomaten, de rucola en het basilicum. Snij de kip, mozzarella en tomaten in fijne plakjes. Snij vierkanten, ter grootte van het wafelijzer, uit het bladerdeeg. Bestrijk de helft…

…ze samen met de mozzarellabolletjes in een kom. Meng er de basilicumolie onder. Snij de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Lepel het tomaat-mozzarellamengsel in de avocadohelften en…

Kook de pasta beetgaar in water met zout. Verhit een grillpan of barbecue en gril de plakken courgette in ca. 3 minuten gaar. Keer ze regelmatig en snij vervolgens in…

…Verdeel de helft van de penne over een ovenschaal. Bedek met het vlees-courgettemengsel en strooi er daarna de mozzarella overheen. Verdeel de rest van de penne over de schotel…

…Spoel de tomaten en snij in flinterdunne schijfjes. Halveer de mozzarellabolletjes. Druk de cirkels uit en beleg met tomaat, mozzarella en verse kruiden. Besprenkel met wat olijfolie en kruid met…

…en beleg verder met ham, puree, savooikool, ... Eindig met een laag saus en de mozzarella. Gaar 20 minuten in de oven en werk voor het serveren af met extra basilicumblaadjes.

…op. Herhaal tot de ingrediënten op zijn. Eindig met de saus en beleg met de mozzarella en een takje tijm. Gaar de lasagne 20 tot 25 minuten in de oven.

…Leg op elk plakje rode biet een beetje kerstomaat, mozzarella en oregano. Zet in een voorverwarmde oven op 185°C gedurende 8 à 10 minuten. Werk de pizza's af met…

Halveer de focaccia in de lengte. Bestrijk een stuk met de tapenade en beleg met plakjes mozzarella. Strooi er de geraspte parmezaan over. Leg er de rauwe ham op en…

Kook de lasagnevellen beetgaar in gezouten water in ongeveer 5 minuten. Leg ze daarna in een bord gevuld met koud water. .Verwarm de oven voor op 180°C. Snipper de sjalot…

…breng op smaak met een flinke snuf peper en zout. Zet het vuur uit en schep de spinazie door de kip en saus en bestrooi met ¾ van de mozzarella…

…gehakt, wat basilium en de groenten. Bestrooi met de mozzarella en bak ca. 15 minuten in de oven tot de kaas mooi gesmolten is en het brood licht knapperig. Garneer…

…vork. Bestrijk de randjes met behulp van een kwastje met het losgeklopte ei. Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel over de bakjes. Snijd de cherrytomaatjes in helftjes en verdeel…

…komkommer, mozzarella, blaadjes basilicum en rucola erdoor. Laat de orzo salade nog even een uurtje in de koelkast goed koud worden of serveer hem direct lauwwarm. Tip: bekijk hier nog…

…als de inkepingen van het brood. Stop de plakken kaas tussen het brood. Scheur de mozzarella in kleine stukjes en verdeel ook tussen het brood. Hak de ui fijn en…

…voorgekookte gnocchi en wat basilicum. Verdeel het mengsel in een ingevette ovenschaal en verdeel de mozzarella er in stukjes over en vervolgens ook de geraspte kaas. Bak de gnocchi ovenschotel…

…aardappels. Snijd de mozzarella in blokjes. Meng de kool en de aardappels met de bloem. Voeg de eieren en de mozzarella toe en kneed met je handen door elkaar. Breng…

…ricotta. Eindig met stukjes gescheurde mozzarella en daarover een laag pasta. Bestrijk de laatste laag pasta met de rest van de ricotta en leg daar de laatste courgettelinten op. Rasp…

Verwarm de oven voor tot 200 C. Snipper de uien en schep in een ruime kom. Snijd de paprika’s in kleine blokjes en meng door de ui. Schep er…

…Haal de blaadjes van de takjes basilicum en snijd de steeltjes fijn. Scheur of snijd de mozzarella in stukjes. Snipper de ui. Verhit de olie in een grote koekenpan en…