Blancheer de dragonblaadjes gedurende 2 minuten in kokend water.Spoel ze af onder de koude kraan. Laat ze uitlekken. Pers ze droog in een doek en stamp ze fijn. Roer…

Schenk in 4 (gekoelde) champagneflûtes elk 25 ml limoenlikeur en schenk er 75 ml koude prosecco bij. Snijd 4 mooie plakjes van de limoen en garneer er de glazen mee…

Zo maak je het: 1. Snijd de koude boter in blokjes. 2. Meng de boter met de helft van het het ei,  de basterdsuiker, de bloem en een snuf zout…

Bereiding Schil en snijd de aardappelen stukken. Was ze goed onder de koude kraan en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar. Meng in een kommetje 1 ei, knoflookpoeder, kaas…

…stukjes en leg deze in een middelgrote zuurbestendige kom. Giet het koude water erbij en laat weken tot het abrikozenleer is opgelost. Zeef door een fijne zeef en voeg Suikerstroop…

…aan de kook en kook de bloemkoolroosjes 2 minuutjes en spoel ze af onder de koude kraan. Verhit een pan en verhit de olie en voeg de rode currypasta toe…

Kook de eieren in kokend water in circa 6 minuten hard en spoel af onder de koude kraan. Pel de eieren en hak grof. Meng het gehakte ei met de…

Kies aardappelen van ongeveer gelijke grootte. Boen de schil goed schoon onder de koude kraan. Prik de aardappelen vervolgens hier en daar in met een satéprikker of vork om openbarsten…

…grutten en het zout in een pan met een dikke bodem aan met 1 dl koude karnemelk. Verdun de massa met de rest van de karnemelk en breng de pap…

Deze Indiaas getinte glühwein is een sfeervol drankje, ideaal tijdens een koude kerstavond. Lekker warm, zoet en kruidig. Voor een persoonlijk tintje voeg je naar smaak je favoriete specerijen toe. Je…

…en saffraanrijst: da's nog eens een origineel AGV'tje! Op koude dagen verwarmen wij ons er graag mee, al is het maar omwille van al die warme smaken en…

Meng de amandelschilfers, het vanille-extract en het maïszetmeel door de koude appelmoes. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng het paneermeel met de poedersuiker. Leg een vel filodeeg op…

Wrijf de kip in met zout. Kook de kip in een kruidenbuiltje en giet het koude water af. Snijd de kip in stukjes. Halveer de druiven en haal de pitten…

Maak een roux van de boter en de bloem, giet er de koude jus van de garnaalkoppen bij. Laat 10 minuten doorkoken om de bloemsmaak te verwijderen. Zet van het…

Meng het glutenvrije zelfrijzend bakmeel met de basterdsuiker, speculaaskruiden en het zout. Snijd de koude boter in blokjes en voeg toe. Splits het ei en voeg het eiwit toe. Houd…

Meng voor de vla de custardpoeder in een ruime kom met de helft van de suiker en 3 el koude melk. Breng de rest van de melk aan de kook…

Snijd de margarine in stukjes en zet 10 min. in de vriezer. Doe de koude margarine samen met de bloem, maizena, het amandelmeel, de vanille-aroma, suiker en het zout…

Doe de bloem met de boter in een kom. Wrijf met koude handen (houd ze even onder de koude kraan en droog ze goed af) tot grove kruimels. Voeg poedersuiker…

…au-bain-marie of in de magnetron. Strijk de gesmolten chocolade dun uit op een koude marmeren plaat en laat het hard worden in de koelkast. Duw met een dun…

Deze perencrumble staat zo op tafel en is een heerlijk toetje voor aan het einde van een koude dag. De foto en het recept zijn afkomstig van Renée Kemps, een Amsterdamse studente…