De verse (rode) currypasta is makkelijk te verkrijgen in Oosterse supermarkten en winkels. Ook 'garam masala' kan je er vinden. Garam masala is een mix van droge specerijen, oorspronkelijk afkomstig…

Halveer de cherrytomaten. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd fijn. Rasp de tomaten boven een kom met een blokrasp. Gooi het velletje wat achterblijft weg. Meng de…

…de pasta in kleine blokjes. Snij 1 kleine rode ui fijn. Snij de gekookte en koude eieren in reepjes en daarna dwars in blokjes. Meng de gesneden ui met de…

Aardappelsla: aardappelen in blokjes beetgaar koken in water met een beetje azijn. Hard gekookt eike fijn snijden. Lenteajuintjes fijn snijden. Basilicum fijn snijden. Sjalotjes fijn snijden. Look door de lookperser…

Bak de steaks gekruid met provencaalse kruiden aan in een beetje boter. Serveer met de koude groenten en saus naar keuze. Aardappelen : pikante krieltjes te vinden op mijn recepten pagina…

Kook de eieren op ongeveer 9 minuten hard. Haal ze uit de kookpot en laat ze in koud water afkoelen. Pel de eieren. Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke…

…bereiding 30 minuten pruttelen op een zacht vuur. Bereid intussen de rijst en de koude salsa. Verhit een scheutje olijfolie in een tweede pot. Daarin gaar je de rijst. Snipper…

Look fijn snijden. Pepertje in fijne ringen snijden. Ajuin in blokjes snijden. Lenteuitjes in ringen snijden. Komkommer in halve maantjes snijden. Champignons in schijven snijden. Tomaat in twee snijden en…

Spoel de vissen goed onder stromend water, dep droog kruid en en in bloem wentelen. Bak deze aan weerzijde +/- 20 à 25 min. Wilde rijst beetgaar koken en laten afkoelen…

1. snijd de kousenband in stukjes van 5 cm, was de waterkers en verwijder de takjes 2. vul een schotel met de verschillende groentes en gekookt ei en giet hier…

Meng in een diepe (oven)schaal het zout met de suiker. Kneus de peperbollen en de allspice berries in de vijzel. Snijd de dille fijn. Voeg de kruiden toe aan…

Ontdooi en verwarm groentebouillon of bereid een portie verse. Doe 1 deel quinoa en 2 delen bouillon in een kookpot. Laat de zaadjes garen op een zacht vuur, onder deksel…

Verwarm de oven voor op 200°C en bedek een bakplaat met bakpapier. Halveer de krielaardappelen (schillen hoeft niet). Hussel op de bakplaat door elkaar met wat olie en de tijm…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Vet het muffinbakblik in met koude boter. Klop de ricotta met het vanilleextract, de citroenschil en 1 el poedersuiker glad. Hak 20…

Klop de eidooiers met de suiker een paar minuten, totdat je een bleek en luchtig mengsel hebt. Voeg geleidelijk en al kloppend de whisky toe en dan de melk en…

…Door de koude crème fraîche stopt het garingsproces direct en behoudt het roerei de gewenste dikte. Spatel de fijngesneden bieslook door de eieren heen en breng op smaak met peper…

…bakpapier. Meng de bloem met de suiker, het hazelnootpoeder, een snuifje zout en de koude boter in de keukenmachine, of met de mixer, tot een kruimelig deeg. Doe 2/3…

Snijd zo veel mogelijk vlees van het bot van de kalkoen. Snijd het vlees in reepjes. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Meng de…

- Snijd de asperges in stukjes van 2 centimeter. - Schil de sinaasappels dik, zodat alle witte velletjes eraf zijn. Snijd met een scherp mesje de partjes tussen de vliezen uit. Doe…

Snijd de boter in blokjes. Meng de bloem met de suiker in een kom. Voeg de boter toe en kneed met koele handen snel tot een glad deeg. Verpak het…