In kom mascarpone los roeren met poedersuiker en kaneel. Wat kaneelroom op amandelkerstkransjes scheppen, tweede kerstkransje erop drukken.

Neem de glazen schaal en doe een laag aardbeienjam onderin de schaal. verdeel hieroverheen de cantuccinikoekjes. Klop de slagroom met de suiker stijf en verdeel dit over de cantuccini. Hou…

Schil de aardappelen. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Kook de aardappelen 15 minuten in weinig water. Voeg dan de spruitjes toe en kook dit samen in nog 5…

…dat alleen niet doen; die bevat hete suiker en daar kunnen grijpgrage handjes zich aan branden. Kindervoorgerecht voor kerst: hartige tompouce Pompoenpuree Begin met de pompoenpuree. Spreid de blokjes pompoen…

…zo'n 20 minuten extra. Maar blijf wel goed roeren om aanbranden te voorkomen. De kerstappelmoes wordt extra speciaal met eetbare glitter. Tijdens de feestdagen kun je hiervan een potje…

…zout. Bestrijk de reepjes vis met het ricottamengsel en rol ze op. Prik afwisselend visrolletjes en kerstomaatjes op spiesjes. Bedruppel ze met wat olijfolie en kruid ze rondom met peper…

…ster, kerstboompje...) Versier één derde van de koekjes met de gehakte noga en één derde met de sinaasappelschilletjes. De overige koekjes laat je voorlopig onversierd. Bak alle koekjes 15 minuten…

…Snij met een scherp mes een kerstboomvorm uit het bladerdeeg en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat. Halveer de tomaatjes en verdeel ze als kerstballen over de kerstboom…

…op 6 personen. Onze tip: maak genoeg, want derde kerstdag is net zo leuk met al die heerlijke leftovers... En vergeet ook zeker niet de wijn; onze Mr. Vino geeft bij…

Laat het vlees op kamertemperatuur komen en verhit de boter in een passende braadpan. Braad de ossenhaas rondom bruin en bestrooi het vlees met wat zout en peper. Draai het…

…bebloemd werkblad. Duw met je vingers gaatjes in het deeg en laat nog 20 minuten rijzen. Verdeel de kerstomaatjes over het gerezen deeg en duw ze er lichtjes in. Sprenkel…

…kerstomaatje en snij het in kwartjes. Leg de plakjes pastrami mooi op de lepeltjes. Verdeel er wat artisjokdip over. Leg op de artisjokdip een halve artisjok en een kwartje kerstomaat…

Bij een gezellige kerstborrel mogen gemarineerde olijven niet ontbreken. Dat marineren kost minder moeite dan je denkt en de smaak betaalt zichzelf driedubbel terug. Zet ze daarom eens op tafel…

Laat voor de kerstboter de boter op kamertemperatuur komen. Rasp de schil van de mandarijn. Pel en plet de knoflook. Hak de veenbessen en vijgen heel fijn. Haal de blaadjes…

…beide kanten. Verwarm ondertussen de kersen in een andere pan op laag vuur. Roer goed door totdat er een saus ontstaat. Serveer de wentelteefjes met de kersensaus en wat poedersuiker.

…basilicum. Rasp de schil van een halve sinaasappel. Halveer de kerstomaatjes Fruit de lente-uitjes samen met de knoflook glazig in 3 el olijfolie. Roer er 4 el tomatencoulis (passata)…

…Deze kippenleverparfait smaakt heerlijk smeuïg, als een heerlijke paté. De meeste mensen zetten met kerst nog altijd een mooi (lees: gewild) klassiek stukje vlees op tafel, maar wij zeggen: vergeet…

Snijd de jambal in kleine stukjes, de knoflook en de sjalotjes fijn. Halveer de tomaten en wrijf of maal de sereh fijn. Snijd de lomboks in dunne plakjes Verhit in…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de look fijn en halveer de kerstomaatjes. Plaats samen op een ovenplaat met bakpapier. Mix de honing, olijfolie, tijm, chilivlokken, zout en peper…

…blokjes. Maak de sabayon. Klop de eidooiers met het kerstbier en de suiker op een zacht vuurtje op tot een gebonden sabayon. Maak de chocoladesaus. Verwarm de chocolade met de…