Deze heerlijke gehaktballetjes van blogger An zijn zalig als hoofdgerecht bij puree of door een goede pasta met tomatensaus. Of serveer ze aan een grotere groep als borrelhapje. Smelt de boter…

Elke week delen we een lekker recept van onze vrienden van ZTRDG.NL. Deze keer: klassieke Boeuf Bourguignon met wortel en uitjes. Een dag van tevoren: Haal het vlees circa een uur…

…hoe wij het doen, en we kunnen je verzekeren dat 'ie zo het allerlekkerst smaakt. Tip: kastanjechampignons zie je soms als buitenbeetjes liggen in de winkel. In theorie zijn dat…

… Vervang ze dan door 250 gram verse shiitakes of kastanjechampignons. > Maar we wijzen je graag nog even hierop: dít kun je allemaal doen met gedroogde paddenstoelen Bron: Noodles met…

Schep de kant-en-klare hummus, pesto en Griekse yoghurt in potjes. Werk de hummus af met verschillende soorten zaadjes en de Griekse yoghurt met de granaatappelpitten. Snij de rode…

…verdampt is. Rol ze door de ontstane caramel. Houd ze verder apart. Giet de kastanjes af. Als de zwezerik klaar is, houd ze dan op een voorverwarmde schaal warm. Haal…

Verwarm de oven voor op 220 graden. Verdeel de paddenstoelen over een met bakpapier beklede ovenplaat en schuif de oven in (zonder olie, peper of zout dus. Bak 20 minuten…

Linguini Week de kikkererwten circa 8 uur of 1 nachtje in ruim water. Kook de kikkererwten in ruim water met zout in circa 45 minuten gaar en giet ze af…

…Voeg de aangebraden kip toe aan de saus. Maak de kleine wokpan schoon en bak de paprikastukjes en kastanje champignons in een beetje olijfolie. Roerbak tot de champignons zacht zijn.…

Runderlappen op kamertemperatuur laten komen. Sjalotjes grof snipperen. In braadpan boter verhitten en vlees ca. 2 minuten bakken. Sjalot toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Knoflook erboven uitpersen. Vlees bestrooien…

Doe de spinazie in een schaal met daar overheen de waterkers. Strooi de tomaatjes, de rode paprika en de avocado er overheen. Doe dan een laagje water in een koekenpan…

Snijd het vlees in blokjes. Meng de ingrediënten voor de marinade door elkaar en marineer hiermee het vlees voor tenminste 45 minuten. Snijd de parika's in stukjes, de bamboescheuten…

Verwarm de oven voor op 170 °C. Breng de wijnazijn en bouillon aan de kook. Bestrooi de sukadelappen met een beetje zout en versgemalen peper. Verhit olie in een pan…

…Pel en snipper de knoflook en ui. Snijd de kastanjechampignons in plakjes. Verhit olie in een pan en fruit de knoflook en ui. Voeg de champignons en amandelen toe en…

…de balletjes en bacon licht goudbruin zijn de uienringen en salie toe verkruimel de kastanjes erbij en bak het mengsel 2 minuten. Doe de pastavormpjes in de pan en giet…

…malletje met hulstvormpjes met de chocola. Laat de chocolade stollen en druk uit de mal. Klop de slagroom stijf en spatel de kastanjepuree erdoor. Verdeel het mengsel over de cake…

Kruid de kipdijfilets met peper en zout en haal ze even door het bloem. Verhit de olie in de pan. Bak hierin de kipdijfilet rondom bruin. Haal ze uit de…

Zeef de bloem en kneed er met de eieren, crème fraîche, peper, zout en nootmuskaat een soepel deeg van. Laat het deeg verpakt in huishoudfolie 10 minuten in de koelkast…

Zo maak je het: 1. Dep de ossenhaas droog met keukenpapier en bestrooi royaal met peper en zout. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de ossenhaas aan…

Voor ons luidt deze kerstlasagne officieel het begin van de kerstperiode in: lagen ragù met port, een romige bechamelsaus met kastanjes, gekarameliseerde Hollandse spruiten en een krokante broodkruimtopping met salie…