Steek de barbecue aan of verhit de grillpan. Haal 4 grote of 8 kleine blaadjes sla van de krop. Maak er 4 bakjes van en schep in elk wat tzatziki…

…de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de lekkerbekjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng in een kom de ijsbergsla, de komkommer en de sladressing. Verhit de olie in een…

…een bak en laat verder opstijven in de diepvries of serveer het mengsel als een soort softijs. Tip: zorg dat je een goede blender gebruikt die ook ijs kan crushen.

…fijn. Verwarm de poffertjes eventueel even in de magnetron of pan. Leg 12 poffertjes op borden en schep hier een beetje ijs op. Dek af met een ander poffertje. Rijg…

…de bevroren koffie uit de vriezer. Schep de koffie-granita uit de bak en verdeel over de bevroren glazen. Verdeel hier de lobbige slagroom over het ijs en serveer direct. 

Vries 2 bananen (zonder schil) in. Doe de bevroren banaan met de melk, de yoghurt en de Oreo koekjes in een blender. Zorg dat je een blender gebruikt met veel…

…ijsbergsla in kwarten en de augurken in blokjes. Verhit een grill of koekenpan zonder olie en rooster de ijsbergkwarten 2 min. aan beide zijden. Verdeel de slasaus over de ijsbergsla…

Hete espresso, ijskoud vanilleijs en een luchtige mascarponecrème: deze tiramisu affogato verenigt het beste van twee werelden. Tiramisu en affogato dus. Dat dat waanzinnig lekker is, hoeven we je toch…

…pecan-karamel vanille roomijs van Hertog. Heerlijk romig ijs met pecannoten én karamelsaus: de perfecte combi met deze wentelteefjes van suikerbrood (bovendien hoef je dan geen saus meer te maken!)…

…en roer de walnoten door de siroop. Zet opzij tot gebruik. Giet het ijsmengsel in de ijsmachine en laat deze draaien volgens de gebruiksaanwijzing. Voeg tegen het einde de walnoten…

…ijsvormpjes, steek er een stokje in en zet de lolly's minstens 4 uur in de vriezer. Smelt de chocolade au bain-marie of in de microgolfoven. Ontvorm de ijsjes…

…snijd het vruchtvlees in flinterdunne plakjes. Boen de limoen schoon en snijd in dunne plakjes. Voeg de appel, limoen en munt toe aan de thee. Serveer in longdrinkglazen met ijsblokjes.

…Wanneer het geheel een glad beslag vormt, moet je het een kwartiertje laten rusten. En dan, bakken maar! Dien op met wat vers fruit (bijvoorbeeld aardbeien) en een bolletje ijs.

Verwarm de oven voor op 180 ºC. De kaneelcakejes Meng de bloem bakpoeder kaneelpoeder en de suiker. Meng het ei melk en de olie en voeg langzaam de droge ingrediënten…

…en de vanilleparfait in twee ondiepe diepvriesschalen. Laat minstens 2 uur bevriezen. Maak met de twee soorten ijs een mooie laagjestaart (zie foto). Werk af met verse aalbessen en bloemsuiker…

…crème au bain-marie op tot hij dik wordt. Laat het mengsel 30 minuten in de ijsmachine draaien. Zet in de diepvries. Breng 50 ml water aan de kook met de poedersuiker. Voeg…

Verwarm de oven voor op 185°C. Doe de havermout samen met de vanillesuiker, de kokosschilfers en de koude boter in een kom en kneed tot een kruimelig geheel. Schep de…

Dit bijzondere basilicum ijs maak je zelf, met behulp van een ijsmachine (bijvoorbeeld te koop via Kookwinkel.nl). Blend basilicum, melk, room, suiker, citroenschil, zout en eidooiers in een blender of…

…met limoensap en honing tot dressing roeren. Dressing over plakken meloen scheppen. Met ijstang op elk bord 1 grote bol stracciatella-ijs scheppen. Meloensalade met pistachenootjes garneren en direct serveren.

…in magnetron in ca. 1 minuut op vol vermogen (700 Watt) warm maken. Wafels over vier borden verdelen. Op elke wafel 2 bolletjes ijs scheppen. Chocoladesaus erover verdelen. Direct serveren.