Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit. Hak de dille fijn. In schaal bevroren snijbonen mengen met sinaasappelschil, 1/4 dille, krieltjes, olijfolie en het…

…Schaaf de komkommer met een kaasschaaf in lange linten en snijd de dille fijn. Doe de komkommerlinten samen met de dille in een kom. Breng de azijn met de suiker…

…pers de halve vrucht uit. Hak de helft van de dille fijn. Meng het citroensap en -rasp, de gehakte dille en mierikswortel met de zure room. Breng op smaak met…

…en zet de kopjes omgekeerd op borden. Verwijder de kopjes met de huishoudfolie. Garneer de zalmpakketjes met de achtergehouden krab en takjes dille. Schenk er eventueel nog een beetje cocktailsaus…

…gaar. Laat afkoelen. Snijd de dille fijn. Snijd de augurken in plakjes. Meng de aardappelen met de dille en augurk. Voeg de rauwkost toe. Roer de crème fraîche los met…

…en grill rondom krokant (een brandrandje mag je zien, echt zwarte stukken niet). Meng dille met crème fraîche en breng op smaak met citroen (sap en rasp) en veel peper.

…van de helft van de vrucht. Snijd in 3 parten. Snijd de dille fijn. Meng de dille, geraspte rode bieten en zalmblokjes in een mengkom. Breng op smaak met peper…

…Snijd de dille fijn. Meng de mosterd met de olie en dille en breng op smaak met peper en zout. Wrijf de stukken zalm rondom in met het mosterdmengsel en…

…de binnen- en buitenkant van de forellen met de citroenolie, verdeel de helft van de dille over de buikholten en bestrooi met (versgemalen) peper. Meng het zeezout met het eiwit…

Yoghurt mengen met helft van dille en op smaak brengen met zout en peper. Komkommer dakpansgewijs op schaal leggen en met rest van dille, ui en zout en peper naar…

…in 12 min. beetgaar. Giet af in een vergiet en laat iets afkoelen. Meng 1 tl dille door de dressing. Doe de bieten in een ruime schaal. Doe de krieltjes…

…Snijd de uien ongepeld kruislings in, maar laat aan de onderkant vastzitten. Leg elke ui op een stuk aluminiumfolie en bestrooi met de dille, peper en eventueel zout. Vouw de…

Roer voor de tartaarsaus de dille, de kappertjes, de augurk, de citroenschil, de mayonaise en de mierikswortelpuree door elkaar en houd apart. Je kunt de saus een dag van tevoren…

Roer alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en houd apart. Doe de noedels in een grote kom en schenk er water dat net van de kook is overheen. Laat…

…sudderen op een zacht vuur. Haal de gehaktballetjes van het vuur en roer er de lichte room en de rest van de dille door en kruid met peper en zout…

…plakjes. Besprenkel met een scheutje olijfolie, een drupje azijn, en kruid met peper en zout. Snipper de dille fijn en strooi over de komkommerplakjes. Doe de roomkaas, geitenkaas, mierikswortelpasta, een…

…schep halverwege om). Snijd intussen de bieten in blokjes en meng met de bieslook en dille. Breng eventueel op smaak met extra verdien olijfolie en balsamicoazijn. Verdeel de bieten over…

…eikenbladsla. van de tartaar 3 torentjes maken die een driehoek op het bord vormen. daartussen het bouquetje sla schikken. garneer met een lepeltje de geslagen room, zalmkaviaar en takjes dille.

Stap 1:Pluk en snijd de peterselie dille en koriander fijn.Stap 2:Kneed het lamsgehakt met de kruiden munt paprikapoeder kaneelpoeder gemberpoeder en laos. Breng op smaak met zout…

…andere helft met een grove rasp. Snijd de dille fijn. Meng de geraspte komkommer met de yoghurt en dille en pers de knoflook erboven. Breng de tzatziki op smaak met…