…vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe. Laat 1 minuut staan. Meng goed tot een geheel. Voeg de gehakte hazelnoten toe en meng goed. Doe het chocolademengsel in een spuitzak.…

Bereiding Doe de cacaopoeder, bloem en bakpoeder in een kom. Meng goed. Klop de eieren samen met de basterdsuiker, vanillesuiker en zout op voor 2 minuten. Voeg het water, melk…

Bereiding Breng water (100 ml) aan de kook of gebruik een waterkoker. Doe de pure chocolade, cacao en het kokend water in een kom. Laat deze een minuut staan. Roer…

…minuten. De cake is klaar wanneer je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen. Smelt de pure chocolade au bain marie. Doe…

…Giet de overige cakebeslag over de karamelpudding en verdeel de chocolade over de schaal. Leg de cake weer terug in de oven op 175℃ voor zo’n 20/25 minuten…

…Rol de chocoladebolletjes goed door de hazelnoten. Herhaal deze stap. Leg de chocolade-hazelnotenbollen op een vel bakpapier. Gebruik een bakring of een koekjesuitsteker met een diameter van 4 cm…

…en bak gedurende 8-12 minuten. Haal de cake voorzichtig uit de oven. Spuit het chocolademengsel over de cake en laat de zijkanten leeg. Giet het overige cakebeslag over de…

…ongeklopte slagroom in een steelpan tot tegen de kook aan. Voeg de stukgemaakte pure chocolade toe en laat het 1 minuut staan. Roer tot een gladde massa. Leg een laag…

…Maal het geheel fijn. Verdeel de helft van het chocolade-koekjesdeeg over een bakvorm met bakpapier en druk het stevig tegen de bodem aan met de onderkant van een lepel…

…chocoladedruppel en bakpoeder toe. Mix alles weer goed samen tot een mooie beslag. Leg de chocolade cake in een voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 50 tot 60 minuten…

…kersendessert. Zet het, afgedekt, in de koelkast om op te stijven, bij voorkeur een nachtje. Snijd het kersendessert in stukken. Garneer met een toefje room, gehakte chocolade en enkele kersen.

Bereiding Verwarm de slagroom tot net onder het kookpunt. Voeg de 300 g witte chocolade toe, laat 1 minuut staan en roer tot een gladde ganache ontstaat. Meng de geraspte…

…Doe ze in een diepe kom en meng ze met de chocoladeganache tot een samenhangend mengsel. Verdeel de helft van het koekjesmengsel over een schaal en druk het stevig aan…

…het beslag in de goed ingevette bakvorm. Leg de chocoladecake in de voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n tot 40/50 minuten. Je weet wanneer de cake klaar is…

…gesmolten chocolade met de gehakte pinda’s. Bedek de rolcake volledig met het chocolade-pindamengsel en leg in de koelkast tot de chocolade volledig is uitgehard. Snijd de chocolade-rolcake…

…marie. Doe de gesmolten chocolade in een spuitzak en knip er een klein puntje in. Haal de vorm uit de koelkast en vul het koekjesdeeg met het pinda-karamelmengsel. Spuit…

…weg en bak nog zo’n 10 à 15 min. Voor de vulling, smelt de boter met de chocolade au bain Marie. Voeg er de stukjes geconfijte sinaas aan toe…

Verwarm de oven voor op 180°C. Smelt de chocolade op een lage stand in de microgolf. Doe de suiker en de eieren in een grote kom en meng goed. Meng…

…zout, chocoladestukjes en kersenstukjes erdoor. - Schep hoopjes beslag op een bakplaat met bakpapier. Laat voldoende ruimte ertussen. - Bak 12-14 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn aan de…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Roer het kokend water en de instant koffie in een kom tot de koffie is opgelost. Laat afkoelen. Vet individuele ovenschaaltjes of kopjes…