Zo maak je het: 1. Week de gelatine 5 minuten in een ruime kom met water. 2. Schenk de slagroom in een steelpannetje, breek de witte chocolade in stukjes en…

…Snijd de mango in repen. Voeg de mango het mangosap blauwe bessen en aloue vera bladeren toe aan het augurk-aloë vera mengsel en schep om. Scheur de basilicum erboven…

…frambozensaus. Verdeel tussen de lagen door de aardbeien en blauwe bessen.  Stap 4:  Garneer de bovenkant van de trifle met de kiwi goudbes sinaasappel rode bessen lollies en de chocoladesterren…

…met het gat naar boven. Vul de gaatjes met jam. Decoreer de taart verder met de goudbessen blauwe bessen dragon fruit kiwibessen en eetbare bloemetjes. Breek de chocolade garnering in…

We beginnen met de bodem. Doe de koekjes en het amandelmeel in je keukenmachine en verkruimel totdat het fijne broodkruimels lijken. Als je niet zo'n grote keukenmachine hebt, doe…

Verwarm de oven voor tot 130 °C. Meng de koekjes en boter. Verdeel het koekmengsel over de bodem van de taartvorm. Druk met een lepel aan. Klop met de mixer…

Zo maak je het: 1. Week de gelatineblaadjes in een kom met ruim koud water tot ze zacht zijn (ca 10 minuten). Vet de springvorm in met boter en bekleed…

Onlangs interviewden we Rutger, deelnemer van het fijne tv-programma Heel Holland Bakt. En hij won!! Rutger deelt nu graag zijn favoriete bakrecept speciaal voor jullie Culy-lezers. Hier zijn ze…

Zo maak je het: 1. Begin met het maken van het deeg. Doe het zelfrijzend bakmeel met de boter, basterdsuiker, een ei,  het anijszaad, de nootmuskaat en sinaasappelsnippers (of de…

…de meringues over 4 bordjes en verdeel er de chocolademousse over. Pureer de frambozen met een staafmixer. Schep de frambozensaus over de meringues. Garneer met de blauwe bessen en parels.

…Blackcurrant gin over het ijs. Schik tussen de ijsblokjes al enkele blauwe bessen. Schenk hier vervolgens de tonic over en roer door. Garneer met donkere bessen, bramen en een schijfje…

…en rooster de broodjes licht krokant. Besmeer ze met mascarpone en beleg met fruit naar keuze zoals aardbei, perzik en blauwe bessen. Maar ook kiwi, ananas of appel zijn lekker…

…meer bloemetjes omgekeerd op de bodem van de vormpjes en tegen de zijkanten. Vul afwisselend met blauwe bessen, frambozen en de rest van de bloemen. Schenk de vormpjes vol met…

…en bak de muffins 20 minuten in de oven. Laat ze afkoelen en ontvorm ze voorzichtig. Werk ze af met kokosrasp en geef er de apart gehouden blauwe bessen bij.

Pureer de blauwe bessen, watermeloen, aardbeien en de limoen-muntsaus uit de bekers Fruit fiësta met een staafmixer. Halveer de partjes limoen. Verdeel het gepureerde fruit met crushed ijs of…

Vul een whiskyglas met een drietal verse frambozen (ook blauwe bessen, braambessen of een bessenmix passen in dit recept), voeg er een barlepel rietsuiker aan toe en plet alles tot…

…suiker en de bloem tot een samenhangende crumble en verkruimel deze vervolgens. Doe de blauwe bessen en de crumble in 2 aparte ovenschalen en bak in 20 minuten gaar. Meng…

…de noten grof. Snijd de aardbeien in kwarten. Indien druiven worden gebruikt i.p.v blauwe bessen halveer deze. Sla met een houten pollepel rondom op de granaatappel. Halveer de…

…en de suiker in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Wacht tot de blauwe bessen opbarsten en kook dan voor 2 minuten in. Laat iets afkoelen.  Snijd de brioche in…

…met het citroenwater. Leg in elk bakje 1 framboos, 2-3 blauwe bessen of 1 braam uit 1 bakje zachtfruitmix. Laat de ijsblokjes in 10 uur in de diepvries bevriezen…