Bereid de barbecue voor op een temperatuur van 220 °C . Bekleed een plancha met bakpapier. Verdeel de burger fries erover en bak 25 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn…

…en tomaten. Schep de salade op een groot bord of serveerschaal. Verdeel er de ham over. Besprenkel met de olie en de crema di balsamico en bestrooi met de pijnboompitten.

…over 4 borden. Bestrooi met peper en eventueel zout. Verdeel er de geitenkaasbolletjes over.  Maak stipjes met de crema di balsamico. Verdeel de olie over de bietjes. Bestrooi met de…

…mozzarella om en om op een bord of in een afsluitbare bak. Sprenkel met de balsamicodressing en garneer met de blaadjes basilicum. Snijd het stokbrood in sneetjes en serveer deze…

…los en meng de biet, appel en rucola erdoorheen. Besprenkel met de balsamicodressing. Schep de bulgursalade op een bord. Leg de geitenkaas op de salade en garneer met de honing.

…kom en voeg de andere ingrediënten eraan toe. Maak een dressing van olijfolie en een scheutje balsamico azijn en meng deze door de salade. Bestrooi tot slot met Parmezaanse kaas.

…mozzarella, ui en tomaat. Doe twee eetlepels olijfolie, één eetlepel balsamico azijn en een theelepel mosterd in een bakje. Roer tot alles gemengd is. Breng de dressing op smaak met…

…kleuren en de tomaatjes zacht worden. Haal de schaaltjes uit de oven en drapeer de aspergepunten er mooi overheen. Klop een dressing van het citroensap, de crema balsamico, de olijfolie…

…omscheppend gedurende circa 4 minuten. Strooi de pijnboompitten erbij en bak deze nog circa 1 minuut mee. Schenk de balsamico azijn erover en voeg zout en peper naar smaak toe.

Schil de bospeentjes en snijd ze in schuine stukjes van 1 cm. Kook de bospeenstukjes in 5 min. gaar. Blancheer de sugarsnaps 3 min. in een pan met kokend water…

…de soep in 4 diepe borden of kommen. Verdeel de zalmreepjes en blokjes tomaat over de borden en besprenkel de soep met de olie en balsamicoazijn. Serveer met de olijfbroodjes.

…Voeg tomaten en balsamico toe en verwarm 3 min. Voeg de rijst toe en roerbak 1 min. Meng het bouillonblokje met 600 ml kokend water en voeg samen met de…

…kruiden en olijfolie. Het is ook lekker om een fijngesneden sjalotje toe te voegen. Verdeel de tomatensalsa over het brood. Maak af met een scheut crema di balsamico, wat Parmezaanse…

…Voeg de tomaatjes, de bouillon en de balsamicoazijn aan de pan toe en roer het kort door. Zet een deksel met een kier op de pan en laat het stoofvlees…

…Laat wat afkoelen. Neem 4-6 kommetjes, snij hierin de aardbeitjes en doe er enkele druppels balsamico over. Schep hierop de rijst en laat volledig afkoelen. Volg Ann ook op…

…Rooster de groene asperges met Parmaham in een kwartiertje (afhankelijk van de dikte kan dit verschillen) tot ze beetgaar zijn. Serveer met gerijpte balsamico azijn en flakes van Parmezaanse kaas.

…zonder olie en bak de bacon in vijf minuten rondom krokant. Verdeel de ijsbergsla, de krokante bacon, de peer en de bietenravioli met geitenkaas over de borden. Garneer met balsamicoazijn.

…Doe in een bakje en maak aan met olijfolie, witte balsamico-azijn en een snufje peper en zout. Laat dit even marineren. In een grote koekenpan rooster je de panko…

…Snijd de tomaatjes en maak aan met wat olijfolie, balsamico-azijn en zout en peper. Snijd de aubergine in dunne plakken en leg op een bakplaat, besprenkel met wat olijfolie…

…wortel, rucola en balsamico-stroop. Snijd de vis in mooie platte lapjes en leg in een bakje. Meng de vis met het sap van de citroenen, bedek met vershoudfolie en…