…beetgaar. Houd de gegrilde asperges onder aluminiumfolie warm. Halveer de rode peper in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees fijn. Verdeel de asperges over 4 borden. Schenk…

…schil af. Meng de gnocchi met de ricotta en citroenrasp. Verdeel de rucola, gnocchi en ham over de borden. Verdeel de asperges over de gnocchi en garneer met de hazelnoten.

Verwarm de oven voor tot 170 °C. Schil de asperges met een dunschiller, snijd er het houtachtige uiteinde af en leg ze in de ovenschaal. Snijd een ½ cm van…

…totdat ze gaar zijn en schep ze uit de pan. Bak in dezelfde pan de asperges 10 minuten. Voeg dan de ui en knoflook toe en bak 2 minuten mee…

Zo maak je het: 1. Schil de asperges met een dunschiller en verwijder het kontje. De schillen kan je eventueel meekoken of gebruiken voor een bouillon. 2. Breng een ruime…

…dat soort dagen grijpen wij naar makkelijke recepten die weinig moeite én weinig vaat kosten. Zoals dit recept (met dank aan The Kitchn): witte asperges, aardappeltjes en zalm uit de oven…

Verwarm de oven voor op 180° C. Klop de eieren los. Bak de asperges 5 minuten in boter, in een pan die ook in de oven kan. Schenk er de…

Schil de asperges en kook ze. Laat ze goed uitlekken. Halveer ze en snij ze in 3 gelijke stukken. Doe ze in een plastic zak die je kunt afsluiten. Meng…

…kookt, de eieren een voor een zachtjes in het water glijden. Kook ze in 4 à 5 minuten zacht. Zet de eitjes in een eierdopje. Serveer met de gegrilde asperges.

…de peper en zout. Beboter de taartvorm en leg er het deeg in. Schik er de asperges op en schenk er de eierroom over. Schuif de taart in de oven…

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de asperges en verwijder de uiteinden. Blancheer de asperges 8 à 12 minuten in gezouten water. Laat goed uitlekken op keukenpapier. Halveer de…

…kokend water, 16 min stomen in stoommandje of stoomoven – bij een gemiddelde dikte van asperges.) Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof. Verdeel de asperges over borden, leg in…

…saus. Snij de lente-ui in fijne ringen. Verdeel de asperges over borden, lepel de avocadosaus over het midden van de asperges. Vouw de gerookte zalm tot roosjes en leg…

…de rest met de mayonaise en de Griekse yoghurt. Kruid de saus met peper en zout. Leg de gegrilde asperges op de borden, verdeel er wat van de kruiden- mayonaise…

…van elke keer 6 asperges. Gril de asperges om en om gaar en een beetje krokant op de bbq. Giet de vinaigrette over de warme asperges en garneer met de…

…en peper over en schep alles goed om. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en rooster de asperges in 15 min. goudbruin en gaar. Roer in een…

…1 minuut zachtjes fruiten tot deze gaat geuren. Asperges en haricots verts erdoor scheppen en 2-3 minuten roerbakken. 3/4 dl water en sojasaus erdoor scheppen en groenten in…

…Steek de barbecue aan. Maak de groene asperges schoon en snijd ze in 4 stukken. Snijd de kropjes babyromaine elk in 8 parten en snijd de parten in de breedte…

Schil de asperges rondom met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden en verwijder de houtachtige onderkant. Kook de asperges in een aspergepan in ruim kokend water met…

…Maak ondertussen de asperges schoon, halveer in de breedte en halveer dikke asperges ook in de lengte. Haal na 10 min. de bakplaat uit de oven en verdeel de asperges…