…de gist onder de tarwebloem. Voeg het melkmengsel, zout en vanille-extract toe en kneed 10 minuten tot een egaal zacht deeg. Bol het deeg op, leg het in een…

…Voeg nu de stijfgeklopte eiwitten toe en spatel alles heel voorzichtig tot een egaal beslag. Giet het beslag in een met bak­papier beklede bakvorm van 18 op 22 cm en…

…bloem toe en laat 1 minuut mee bakken tot een roux. Voeg geleidelijk aan het roommengsel toe en roer goed met een garde tot je een egale, ingedikte saus krijgt…

…Voeg de natte ingrediënten gelijdelijk aan toe aan de droge ingrediënten en meng tot een egaal beslag. Giet over in een ingevette ovenschaal en verdeel de aardbeien over het beslag…

…Voeg de melk geleidelijk aan toe terwijl je blijft roeren. Laat kort even koken en roer tot een egale saus. Voeg de emmentaler toe en kruid bij met peper en…

…Smelt de boter in een pan en verhit ze totdat ze lichtbruin is. Voeg dan de slagroom erbij en roer goed totdat de kleur egaal is. Voeg de broccoli toe…

…en voeg de gehakte bieslook, kervel en de knoflook toe en wat citroensap. Roer er een egaal mengsel van. Verdeel de escargots over 4 kleine bakjes. Voeg de boter toe…

…onder. Giet de rest van de boter over de patrijzen en laat ze nog tien minuten onder de salamander, zodat het paneermeel egaal gebakken is. Maak ondertussen de saus. Schil…

…zout en druppel azijn toe en voorzichtig doorroeren tot alles egaal vermengd is. Doe wat olie in de hete koekepan en bak de Oladya (in 3 kleine pannekoekjes per keer…

…is geabsorbeerd. Tenslotte, meng het zout. Het deeg moet elastisch, glad en egaal zijn. Vorm een ​​bal, dek af met een doek en laat het rijzen op kamertemperatuur, het volume…

… Maak de dressing: doe alle ingrediënten simpelweg in een kommetje en roer tot er een egale dressing ontstaat. Nu is het een kwestie van alles combineren: schep de gierst in…

…bal van het deeg. De boterstukjes moeten zichtbaar blijven, ga niet door tot je één egale massa hebt. Bij korstdeeg is het belangrijk dat je snel werkt, het deeg mag…

…pers het sap uit boven de avocado’s. Roer het avocadomengsel poedersuiker en het vanillemerg tot een gladde egale en smeuïge crème. Verdeel de crème over één plak chocoladecake  en…

…te mengen. Meng vervolgens de kruiden en de mayonaise erdoor. De beste egale massa krijg je door even heel kort de blender te gebruiken of de staafmixer erin te zetten.

…de warme perenpuree over de chocolade en gelatine. Meng de ganache met een garde tot een egaal mengsel en laat de kom op kamertemperatuur iets afkoelen.  Dip de afgekoelde kruidnoten…

…de gelatine vervolgens iets afkoelen. 7. Klop de mascarpone en de suiker luchtig. Voeg de Griekse yoghurt toe en meng het tot een egaal mengsel. 8. Snijd de vanillepeul doormidden en…

…door. Verdeel het mengsel over de 3 afgekoelde taartplakken en strijk het in een egale laag tot aan de randen uit. Doe voor het nougatglazuur de eiwitten met de honing…

…voor 12 muffins; begin daarbij op de bodem en ga dan langs de zijkanten omhoog om egale taartvormpjes te maken.  Schenk het eimengsel voorzichtig in de taartvormpjes, maar schenk ze…

…kom. Meng het amandelmeel, bakpoeder en het zout erdoor tot een egaal mengsel. Klop in een tweede kom de eieren met de yoghurt glad en meng het door het amandelbeslag…

…1 liter water toe en het bouillonblokje. Laat de mais 3 minuten koken en pureer tot een egale soep - er mogen nog stukjes in zitten, dat is niet erg. Voeg…