Spoel de kruiden en snipper ze fijn. Pel en snipper de ui. Stoof glazig in een beetje boter. Doe het gehakt in een ruime kom en voeg het ei, de…

Snipper 1 teentje knoflook en meng met de chilipeper,de tijm en de rozemarijn met 6 eetlepels olijfolie. Brengop smaak met peper en zout. Leg de koteletjes een nachtin de…

…en droog de tijm. Snij de broodjes doormidden, beleg ze met een worstje, gekaramelliseerde ui en enkele plakjes vijg. Bestrooi met verkruimelde blauwe kaas en werk af met verse tijm.

…Overgiet met de bouillon, voeg tijm en laurier toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat nog 15 minuten zacht sudderen. Breng de soep op smaak…

…de rode ui en hak fijn. Giet de maïs af. Hak de olijven fijn. Spoel de peterselie en tijm en snipper de blaadjes fijn. Voeg de paprika, look, rode ui…

Spoel de brandnetelblaadjes voorzichtig. Spoel de tijm. Schil de aardappelen en snij in blokjes. Pel en snipper de ui. Snij 4 plakjes spek in blokjes. Verhit olijfolie in een pan…

…moet vanbinnen nog roze zijn. Verdeel de gegrilde polenta, courgette, champignons en zalm over de borden. Werk af met een takje tijm, een zachtgekookt eitje en een handvol gepelde garnalen.

…Voeg na twee minuten de knoflook, tijm en peterselie toe en roerbak verder. Blus met wijn en voeg het bouillonblokje toe. Giet de room erbij en laat op een zacht…

…erwtjes bij en kruid met peper en zout. Klop de eieren los met de room, kaas en tijmblaadjes. Kruid met peper en zout. Beboter een springvorm (26 cm) en bekleed…

…beetgaar in 20 minuten. Giet af en laat afkoelen. Schil de wortelen en stoof ze gaar in wat boter met een scheutje water en enkele takjes tijm. Breek het klontje…

Verwarm de olie in een pan en fruit de ui en knoflook glazig samen met de tijm. Giet de rode wijn en de bouillon erbij en breng aan de kook…

…de afwerking) en bak ze al omscheppend enkele minuten mee. Voeg de tijm en kastanjes toe en schep alles goed om. Schenk de bouillon erbij en breng aan de kook…

…met nootmuskaat, peper en zout. Roer er de room en de tijmblaadjes door. Schil de zoete aardappel en rasp fijn. Snipper de ui en voeg bij de geraspte aardappel. Knijp…

…smaak met nootmuskaat, peper en zout. Pel en snipper de sjalot en stoof aan in boter. Voeg de tijm en laurier toe. Blus met de rode wijn. Laat voor de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid het gebraad met peper, zout en tijm. Bak het rondom rond in wat boter. Leg het in een ovenschaal. Giet er de wildfond…

…alles met de fond. Voeg er de tijm en laurier aan toe en zet 1 uur in de oven. Voeg er halverwege de worteltjes aan toe. Bedruip de kuikens regelmatig…

…zout en nootmuskaat. Verdeel het mengsel over de ovenschotel, werk af met de gemalen kaas en tijm. Laat het gerecht gedurende 35 minuten in de oven goudbruin en gaar worden.

…stoof ze aan in een scheut olijfolie met 1/2 kl garam masala en 1/2 kl tijm. Hak de dadels en de pistachenoten grof en meng met de rozijnen…

Snij de feta in blokjes. Pel en halveer de teentjes knoflook. Snij de schil van de citroen in reepjes. Maak het pepertje schoon en halveer. Doe alle ingrediënten in een…

…Bedruppel met olijfolie. Strooi er de tijm over en rooster de frietjes in 45 minuten krokant in de oven. Schep regelmatig om. Spoel de tongen onder koud water en dep…