Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed de bakvorm met bakpapier. Doe de boter en de pure chocolade in een grote hittebestendige kom en zet deze op een pan…

Laat de boter op kamertemperatuur komen. Meng alle kruiden tot een chai-mix. Zeef de bloem boven de kom van de staande mixer. Voeg de fijne kristalsuiker, gist, 200 g…

Laat de boter op kamertemperatuur komen. Maal de hazelnoten fijn in een keukenmachine. Meng de boter, basterdsuiker, het zout en de poedersuiker in een kom. Voeg de melk toe en…

Meng voor het deeg 300 g bloem, de suiker, het zout en de gist in een grote kom. Meng in een andere kom de yoghurt met 1 el olijfolie en…

Smelt 70 g boter in een pan op laag vuur en laat afkoelen. Scheid de eieren, schraap het merg uit het vanillestokje en vermaal de peperkorrels in een vijzel fijn…

Roer voor het platbrood de gist, de suiker en het water met een garde in een kom door elkaar en laat ca. 15 minuten staan. Voeg de melk, de olie…

Bereiding Was en snijd de kippendijen in stukken. Schil en snijd de wortel in blokjes. Snijd de selderij in stukken. Pel en snijd de gele ui in plakjes. Snijd de…

…kaneelpoeder, bakpoeder en patentbloem toe. Kneed tot een samenhangend koekjesdeeg. Verdeel het koekjesdeeg in twee gelijke delen. Leg een vel bakpapier op je werkblad (ongeveer ter grootte van je bakvorm…

Bereiding Verhit de roomboter en lichtbruine basterdsuiker in een koekenpan op laag tot middelhoog vuur. Roer tot de suiker volledig is opgelost en het mengsel licht begint te bubbelen. Voeg…

…staan tot het gaat bubbelen. Meng in een grote kom het roggemeel met de patentbloem en 1 tl fijn zout. Maak een kuiltje in het midden en giet daarin het…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de rabarber, aardbeien, suiker, custardpoeder en vanille-extract in een kom en schep door elkaar. Stort het in de ovenschaal. Doe de…

Verwarm de oven voor op 180 °C boven- en onderwarmte. Gebruik je hetelucht? Zet de oven dan op 160 °C. Vet de tulbandvorm (23 cm) goed in met olie of…

1. Schil en snijd de appels in dunne plakjes en snijd de plakken doormidden. 2. Meng de stukjes appel met de suiker, kaneel en citroensap. 3. Bak de appel op…

1. Haal de boter uit de koelkast 2. Verwarm de melk totdat je je vingertop er nog net in kan steken. 3. Giet de melk in een glazen maatbeker en…

Meng het gelatinepoeder met 10 gram water en laat 20 minuten weken. Breng de melk met de helft van de room aan de kook. Doe de andere helft bij de…

…in de keukenmachine en laat de machine even draaien. Zeef de basilicumstroop door een zeer fijne zeef of passerdoek. Laat afkoelen. Paté decor. Maak een gladde massa van de bloem…

…minuten per kant tot het vlees binnenin roze van kleur is.Verdeel de ribeyes over de borden.Leg er een stukje paté op.Schep de gebakken ui op de paté.

Verwarm de oven voor op 190 °C. Laat de boter op kamertemperatuur komen. Vet de springvorm in en bekleed de bodem met bakpapier. Boen de citroen schoon, rasp de gele…

Snipper de ui. Schil en snijd de wortel in kleine blokjes. Snijd de champignons in achten. Ris de blaadjes tijm van de takjes en snijd de peterselie grof. Verhit de…

Verwarm de melk in een pan op laag vuur tot net lauwwarm. Doe het vuur uit en voeg de gist toe. Laat 10 min. staan tot het flink bubbelt. Boen…