snijd het vlees in reepjes. Hak de knoflook fijn. snijd de paprika en de ui in kleine blokjes. Meng de ingrediënten voor de marinade goed door elkaar. Meng het vlees…

…5 minuten. Snijd de spinazie in 4 cm lange stukken en voeg dit toe. Dan de kecap, de oestersaus en de palmsuiker toevoegen en bak het geheel kort en gaar.

…Snijd de lenteui fijn. Meng de kecap, de oestersaus en de vissaus tot een saus. Verhit in een wok de olie en bak hierin de gember en de knoflook voor…

…champignons en de Chinese kool toe. Voeg vervolgens de vissaus en de oestersaus toe. Voeg daarna de grote garnalen toe. Tot slot voeg je de lente ui en koriander toe…

…de praline moscovite. Mix metde staafmixer 200 g aardappelpuree en100 ml melk tot een crème. Breng opsmaak met een eetlepel oestersaus. Doe erindien nodig nog wat melk bij. Breng deMet…

…toe en breng aan de kook. Meng ondertussen de sambal, oestersaus en ketjap met de maizena in een kommetje. Roer dit door het groentemengsel tot de bouillon begint te binden…

…3 minuten roerbakken. Knoflook boven wok uitpersen en ossenhaas door groenten scheppen. Oestersaus in wok schenken en geheel nog ca. 1 minuut door en door verwarmen. Op smaak brengen met…

…hem uitlekken. Meng de pasta met de wortel en lente-ui en breng op smaak met de oestersaus. Neem het vlees uit de oven en laat het even rusten. Verdeel…

Roerbak het geklutste ei in een wok op hoog vuur en houd apart. Haal de grote bladeren van de Chinese kool en snijd de harde kern eraf. Blancheer de bladeren…

Verhit de zonnebloemolie in de wok. Kruid de kip met peper en zout en bak ze aan in de hete olie. Voeg de cashewnoten toe. Schenk er de oester- en…

…Rockefeller Verwarm de oven voor 220 °C. Maak de oesters open met een oestermes. Maak de oesters los door de sluitspier los te snijden. Breng op smaak met een beetje…

…helemaal inkoken. Voeg dan het bier en de fond toe en laat 20 minuten pruttelen. Doe het mengsel in een ronde ovenschaal en leg er vier rauwe oesters bij, een…

Snijd de kolen doormidden, sprenkel een deel van het zout tussen de koolbladeren. Week de kolen 6 tot 12 uur in water met het resterende zout. De kool is voldoende…

…Snijd de korsten van het brood. Snijd het in stukken en laat weken in een scheut melk. Gebruik ¼ van de mayonaise van de oesters. Pel en snipper de knoflook…

…kom de beide sojasausen, de oestersaus en de peper en zet apart. Verhit een pan totdat deze heet is geworden en voeg dan 1 eetl olie toe. Voeg dan het…

…toe en bak tot de uien glazig zijn. Voeg de ketjap oestersaus sambal bruine suiker en de azijn toe en gaar de gehaktballetjes. Laat de saus op zacht vuur inkoken…

…paprika, bimi en peultjes toe. Voeg de oestersaus en ketjap toe en bak al omscheppend 10 minuten. Bak ondertussen de gemarineerde panga stukjes ongeveer 5 minuten op hoog vuur in…

Snijd het vlees in dunne reepjes. Meng dit met de sojasaus, de maizena, de bicarbonaat, het zout en het water en kneed het totdat het vocht is geabsorbeerd. Meng dan…

Snijd de spareribs in kleine stukjes. Rasp de jahe en hak de knoflook fijn. Hak de zwarte bonen grof. Meng de ingrediënten voor de marinade goed door elkaar en marineer…

…jahe en de pepers voor 3 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak totdat het van kleur verandert. Voeg dan het kecap, de oestersaus, de saus tomat, de peper…