…op 200° C. Schil de aardappelen.  Pers voor de marinade de sinaasappels en pel de knoflookteentjes. Vermeng het sinaasappelsap met de olijfolie, de mosterd, de knoflook, een snuifje peper en zout…

…kreeften in. Laat ze afkoelen in het kookvocht. Laat ze goed uitlekken en zet ze koel weg. Roer de eierdooiers los met de mosterd, een snuifje peper en zout. Leng…

…de rest van de marinade inkoken en voeg de gelei toe. Roer er de mosterd en een scheutje azijn door. Laat het gebraad rustenonder aluminiumfolie. Giet debraadjus bij de saus…

…snij overlangs doorn en verwijder de kiem. Hak fijn. Meng peper en zout met citroensap, azijn en mosterd. Voeg de eierdooiers toe. Klop met de staafmixer en giet er langzaam…

Verkruimel het broodje in de keukenmachine tot fijn paneermeel. Doe er de gehakte kruiden en de mosterd bij en mix alles. Rol het kruidenmengsel uit tussen 2 vellen plasticfolie, zet…

Mix voor de mayonaise 1 ei met 1 kl mosterd en 1 kl citroensap (of azijn). Giet er afwisselend druivenpitolie en olijfolie in een straaltje bij (ongeveer evenveel van elk…

…de tomaten, snij in blokjes. Klop een vinaigrette van de zonnebloemolie,wijnazijn, mosterd en chilisaus naar smaak. Breng opsmaak met peper en zout. Meng de vis met de vinaigrette, de…

Verwarm de oven voor op 120°C. Plet de mosterd- en karwijzaadjes in een vijzel of tussen twee lepels.Meng alle kruiden in een kom. Leg de ribbetjes in een ingevette…

Roer het krabvlees los. Hou het kookvocht bij. Roer de olijfolie met de mosterd, het citroensap en de honing tot een homogene massa. Breng op smaak met zout en wat…

…aan in een beetje boter en schik ze daarna naast elkaar in een ovenschaal. Bestrijk het vlees met de mosterd en de honing. Besprenkel met de balsamicoazijn. Schil de appelen…

…af- koelen. Schil de paprika’s en snij het vruchtvlees in reepjes. Spoel de rucola. Meng het citroensap met de olie, mosterd, zout, suiker en peper naar smaak. Klop goed…

…laat schrikken onder koud stromend water. Laat afkoelen. Maak een vinaigrette van de resterende olie, de wittewijnazijn en de mosterd. Kruid met peper en zout. Snipper de sjalot en roer…

…schelvis in 4 gelijke stukken. Neem 4 grote stukken bakpapier. Bestrijk elk vel met telkens met 1/2 kl mosterd en leg er de visfilets op. Doe een scheutje olie…

…zwier droog en scheur in hapklare stukken. Maak een dressing met de azijn, de mosterd en het appeldiksap, roer er 2 el olie doorheen en kruid met peper en zout.…

…en de prei afwisselend op spiesjes. Hak de hazelnoten grof en rooster ze licht goudbruin in de olijfolie. Laat afkoelen en meng met de wittewijnazijn, mosterd, honing, peper en zout…

Hoe kun je een creatieve draai geven aan je zondagsbrunch? Dat doe je met mini okonomiyaki: Japans streetfood dat óók gewoon heel goed dienst doet als onweerstaanbaar brunchgerecht. Deze mini…

Boen de augurkjes goed schoon en snijd het steeltje eraf. Snijd grote exemplaren overlangs in vieren of in plakjes. Meng in een schaal de augurkjes goed met het zout en…

Doe de cola, de basterdsuiker en het mosterdpoeder in een pan en kook hier een dikke marinade van. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Bestrijk de spareribs met een…

…als laatste de eiwitten toe. Monteer de crème straalsgewijs met de druivenpitolie in de blender. Kook voor het gemarineerd mosterdzaad de zaadjes drie keer op. Spoel ze daarna en marineer…

…Klop de kookroom met de mosterd en wat peper en zout door elkaar. Controleer of de aardappelen beetgaar zijn en giet ze samen met de broccoli af en verdeel deze…