…de wakame bij en laat even trekken. Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in ringetjes. Schep de bouillon in kommetjes en werk af met de makreel, lente-ui…

…wat kroepoek over en werk af met verse koriander. Tip: De mangosaus is ook lekker bij dessertjes zoals havermoutpannenkoeken of bij een snelle salade met gegrilde kip, avocado en mango.

…met 75 gram suiker, een snuifje zout, de maanzaadjes en het bicarbonaat in een kom. Vorm een kuiltje in het midden en breek er de eieren in. Roer ze lichtjes…

Schil de mango's en snij ze in gelijke stukken, doe ze in een doos of plastic zakje en zet dat 1 nacht in de diepvriezer. Schil en rasp de…

…Voeg de helft van de mascarpone toe en mix nogmaals. Voeg de rest van de mascarpone toe en mix tot een glad geheel. Doe de slagroom in een andere kom…

…uitlekken. Verdeel de broccoli in roosjes en maal ze fijn in een keukenrobot tot fijne rijstkorrels. Verhit olie in een wokpan en roerbak de broccolirijst in 5 minuten gaar. Voeg…

Maak de zalmkoekjes. Snij de zalm in blokjes. Doe de zalmblokjes samen met de gember, de koriander, de dille, het citroensap, de geraspte citroenschil, peper en zout in de blender…

Koel het glas voor met ijsblokjes. Giet de whisky en de rode vermout in een shaker of glazen mengbeker. Shake goed. Schenk de cocktail zonder het ijs uit in het…

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water, in zo'n 40 minuten. Laat uitlekken in een zeef. Snij elk boontjes in 3 à 4…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de cake. Rasp de schil van de halve sinaasappel tot je 1 koffielepel hebt. Pers het sap. Klop de eieren op met de…

…mengsel uit in een ovenschaal of meerdere kleine schaaltjes en brokkel er de fetakaas over. Bak de pijnboompitten goudbruin in een pan zonder vetstof en verdeel ze over de macaroni…

…de geraspte citroenschil, het citroensap en de tijm. Giet de marinade over de venkel, de rode ui en de paprika’s. Kruid ze met peper en zout. Gril de gemarineerde…

Maak de chiliolie. Hak de verse chilipeper fijn. Rooster de gedroogde chili’s kort in een pan zodat de aroma’s vrijkomen. Hak ze daarna fijn in de cutter. Verwarm…

…cashewnoten toe. Laat op laag vuur sudderen tot de noten zacht zijn. Pureer de saus glad met een staafmixer. Voeg de kip inclusief marinade toe aan de pan. Laat op…

Maak de gamba’s en pijlstaartinktvis schoon. Snijd de inktvis in ringetjes. Snijd de zalm in reepjes. Verhit 1 el olie in de pan en bak de zalm inktvis en…

Bereiding Snijd de mango in stukjes. Bewaar er een paar voor de garnering. Doe de rest in een keukenmachine of blender. Rasp de limoen bewaar dit apart. Pers de limoen…

Bereiding: - Sla wassen, en goed uitslaan en in stukken verdelen. - Aardbeien wassen, kroontjes verwijderen en halveren. - Brie in stukjes verdelen. - In grote schaal sla met de dressing vermengen. Aardbeien, brie…

…een glad zacht deeg *doe het in een zakje en laat het rusten tot je de vulling klaar hebt *maal de amandelen fijn samen met de suiker *meng alle ingr…

…die in de 20 centiliter vleesbouillon tot ze net gaar zijn. Leg de plakken Maasbaars filets op een beboterde braadslee, kruid met peper en zout voeg de dungesneden halve citroen…

Marinade Rasp de schil van één sinaasappel. Pers alle sinaasappels uit. Pel en snijd de knoflook fijn. Doe het sinaasappelsap met de rasp honing knoflook en cayennepeper in een steelpan…