Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een wok de olie. Bak het vlees in 3 min. rondom bruin aan. Voeg de groenten toe en bak…

Maak de tapenade. Hak de champignons grof. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verwarm de olie in een pan en bak hierin kort de ui en de knoflook…

Doe vier stukken pompoen op een sateprikker. Verwijder de zaadjes uit 1 rode peper en snijd deze in ringen. Doe 2 eetlepels olijfolie in een ovenschaal, leg de spiesjes pompoen…

Doe de biefstuk in een kommetje en voeg de sojasaus, de knoflook, de gember, de sesamolie en de limoensap toe. Laat dit marineren, het liefst een nachtje en anders minimaal…

Harry is fulltime foodie, parttime chef. Haar motto: lekker hoeft niet ingewikkeld te zijn. Haar missie: iedere kluns aan het koken krijgen en alle keukenprinsen inspireren. Ze gaat de strijd…

…Wok Snijd de kastanjechampignons in kwarten.Halveer de paprika in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes.Snijd de bosui in ringetjes.Was en snijd de…

…in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in reepjes. Snijd de kastanjechampignons in plakjes. Verhit een scheutje olie in een wok en fruit de knoflook en rode…

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Verdeel de krieltjes over een met bakpapier beklede bakplaat besprenkel met olijfolie en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper…

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Krieltjes Breng een pan water met een beetje zout aan de kook. Halveer de krieltjes. Kook de krieltjes in circa 5 minuten beetgaar…

…Snijd de appels in partjes en verwijder het klokhuis. Verkruimel de kastanjes en meng ze met de appel rozijnen kaneel en suiker. Vet een ovenschaal in en schep de rode…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de sinaasappel en snijd in partjes. Pureer de sinaasappel knoflook basilicum amandelen kappertjes zeezout en de olijfolie in de foodprocessor of met behulp…

…om en bestrijk opnieuw met pesto.  Verhit de smokerbox op de barbecue en voeg kastanjehout toe.   Doe de champignons in een geperforeerd mandje en rook ze circa 20 minuten…

Bestrooi de biefstukjes met verse peper. Bak in een andere pan de biefstuk op hoog vuur om en om goudbruin tot de gewenste gaarheid is bereikt (ik houd van rood…

…paddenstoelen ongeveer 20 minuten in heet water. Snijd de kastanjechampignons in stukjes. Verhit de olie en de boter in een grote braadpan. Bestrooi het vlees met peper en zout en…

Verwarm de oven voor tot 200 C. Doe de tomaatjes in een ovenschaal en besprenkel met 1 el olijfolie. Bestrooi met 1 tl ge4rookt paprikapoeder en breng op smaak. Schep…

…beetgaar. Verhit de boter in een braadpan en bak de kipdijfiletblokjes samen met de kastanjechampignons gaar en goudbruin. Meng de maïzena met een scheutje water en roer tot een glad…

Kook de aardappelen en maak er puree van. Verwarm de grill voor. Verwarm in een koekenpan de vloeibare margarine en bak daarin de ui, de champignons en de paprika in…

Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Verhit in een wok 1 el olie. Voeg de spinazie toe en laat slinken en het vocht verdampen. Meng de ricotta, nootmuskaat en…

…blokjes. Voeg toe aan het mengsel en bak al omscheppend 3 min. Snijd de kastanjechampignons in plakjes en voeg toe aan de groente en bak 5 min. al omscheppend. Schenk…

Verhit de helft van de olijfolie in een hapjespan. Fruit de ui en de knoflook 1 min. Schep de rijst erdoor en bak 2 min. tot de korrels glanzen. Voeg…