…toe. Als al het water verdampt is, blijft er karamel over. Schud de uitjes flink door de karamel zodat ze allemaal een beetje bruin worden. Zet opzij. Kook de spekjes…

…de pan van het vuur en schenk de karamel in de springvorm.  Snijd de appels in partjes. Leg ze op de zijkant in de karamel.  Leg de plakjes bladerdeeg op…

…bakpapier, zodat er geen panvocht later in de karamel terechtkomt. 5. Verwarm in een steelpannetje de suiker met balsamico crema, honing en 2 eetlepels water tot een dunne karamel. Blijf…

…minuten in de oven op 170 graden. De suiker met een klein beetje water op een middelhoog vuur zetten en laten karamelliseren tot een goudbruine karamel. Afblussen met hete slagroom…

…toejuichen! Nadia & Samuel: "Miso is een ingrediënt dat wordt geassocieerd met hartig. Meng hem met karamel en je krijgt een diepe, intense smaak waar je geen genoeg van kunt krijgen…

…langs de binnenkant van het blik, stort het geheel voorzichtig op een snijplank of schaal en schep de achter­gebleven karamel uit het blik erover. Serveer  elk portie met een flinke…

…maak je op een slow (en dus rustgevende!) manier goddelijke uitjes met een karamel-achtig aroma. Verder heb je een redelijk grote, zware koekenpan nodig en een houten spatel. Houd…

…Voeg steeds meer beetjes room toe, tot alles is toegevoegd. Roer de theelepel zout door de karamel en laat de karamel daarna 10 minuten afkoelen en indikken. Gefeliciteerd: je hebt nu zelf…

…en gulzigheid zult verorberen. Zoals deze sojasausbrownies met butterscotch. Gezouten karamel aan de steroïden Tim over dit recept: “Ik heb dit recept ooit ontwikkeld voor Kikkoman, die me hadden gevraagd…

…over in een theepot en serveer. Meer alcoholvrije drankjes: Alcoholvrije cocktail met kombucha van Butcha Alcoholvrije cocktail met miso(!), karamel en pruim van Seedlip Verwarmende alcoholvrije Hot Toddy van Seedlip

…met dikke bodem en breng hierin het water met de suiker aan de kook en laat karamelliseren tot een lichtbruine karamel. Laat de karamel afkoelen. Schil en snijd de koolrabi…

…met boter. Maak de salted caramel met miso. Smelt de suiker in een sauspannetje op laag vuur tot een goudbruine karamel. Haal de pan van het vuur en roer de…

…deze stukken over de afgekoelde peren in de pan en zorg ervoor dat het deeg de karamel in de pan raakt. Zet de pan met de perentaartjes gedurende 20 à…

…sojasaus. Het klinkt misschien gek, maar je zult zien dat die sojasaus het zoete van de karamel mooi in balans brengt. Een beetje zoals een snuf zeezout zou doen, eigenlijk…

…om en bestrooi je ze met 1 tot 2 eetlepels bruine suiker. Laat mooi krokant worden en wentel goed door de karamel. Leg daarna op een bord met keukenpapier om uit te…

…winkels kun je ook speciale koffiesiropen kopen in verschillende smaken zoals chocolade, hazelnoot en karamel. Met een scheutje likeur, bijvoorbeeld Baileys maak je van je (ijs)koffie een zomerse cocktail…

…door het ijsmengsel, of cacaopoeder, chocolate chips, espresso-poeder… of - mijn favoriet - karamel met een beetje zeezout. En een goede topping op het ijs doet ook wonderen. Geniet ervan! …

…gebrande pinda’s en de gerookte zoute karamelsaus. Smokey Goodness – Burgers & BBQ bites van Jord Althuizen (Kosmos Uitgevers) is nú te koop voor € 22,50 euro.  Meer goodness van de bbq Op de…

…ook een smaakmaker voor tal van toepassingen. Gebakken paddenstoelen krijgen bovendien een smaak die in de buurt ligt van karamel en geroosterd vlees. Je kunt er onwijs lekkere combinaties mee…

…is. Laat intussen de boter met de suiker karamelliseren in een pannetje. Haal de pan van het vuur en doop de noten met behulp van een vork in de karamel…