…Na 4 minuten, voeg de honing toe en roer alles goed door. Bestrooi na 3 minuten de geitenkaas over de witlof en honing. Breng op smaak met wat versgemalen peper.

…veldsla, mango en pijnboompitten door elkaar. Brokkel de geitenkaas eroverheen. Maak af met wat extra vierge olijfolie en een scheutje honing. Serveer het met een stuk afgescheurd brood. Geniet ervan…

…met bakpapier of vet deze in. Bekleed de taartvorm met bladerdeeg en prik op verschillende plaatsen met een vork. Verdeel het geitenkaasmengsel over de taart. Verdeel de resterende walnoten eroverheen…

Kook de pasta 3 min. in ruim water. Giet de pasta af en spoel kort koud onder stromend water. Meng de pasta in een ruime kom met de pesto en…

…open, de komkommer in dunne plakjes en de paprika in reepjes. Bestrijk de pistolets royaal met hummus en beleg ze met de komkommer en de paprika. Strooi er geitenkaas over.

…een dressing. Verdeel de babyspinazie over een mooie schaal en verdeel er de gegrilde mango, de rest van de frambozen en de geitenkaasschijfjes over. Besprenkel met de frambozendressing en serveer.

Een klassieke combinatie: bietjes met geitenkaas. Maar door de quinoa, vanille, spekjes en munt krijgt deze salade toch een verrassende twist. Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd…

…Snij de geitenkaas in stukjes. Schep de plakjes aardappel, linzen en rode biet voorzichtig door elkaar. Verdeel de salade over 4 borden. Strooi er de geitenkaas over en werk af…

Verwarm de oven voor op 190°C. Schil de wortelen en snij ze in schuine stukken. Doe ze in een ovenschaal en besprenkel met 2 eetlepels olijfolie. Strooi er de komijnzaadjes…

…breng op smaak met peper en zout. Meng de pasta met de vinaigrette, de rodebietblokjes, rucola, spek, uienringen en de asperges. Verkruimel er de geitenkaas over en kruid met peper.

…in elk vormpje wat beslag tot ze tot de rand gevuld zijn. Verdeel de geitenkaas in vlokjes over de muffins. Bestrooi met de rest van de noten en de pecorino.…

…rode ui in ringen. Meng de penne met de gebakken groenten, verdeel over borden. Werk af met de verkruimelde geitenkaas, de waterkers en rode-uiringen. Lekker met wat geraspte parmezaan.

Pel de ui en snij 'm in ringen. Pel en snipper de knoflook. Breng de melk met de geitenkaas, honing, knoflook en tijm aan de kook. Zet het vuur zachter…

…een grillpan. Laat afkoelen. Maak de dressing. Prak met een vork de geitenkaas fijn. Meng er de olijfolie en de azijn onder en klop tot een smeuïge dressing. Meng er…

…atar. Verhit een grillpan en gril de naanbroodjes aan beide kanten goudbruin en krokant. Snij de geitenkaas in plakjes of verbrokkel ‘m. Verdeel de geitenkaas over de geroosterde-bloemkoolsalade. Serveer…

…zout. Snij de rode biet in blokjes en de geitenkaas in plakjes. Lepel wat gekaramelliseerde sjalot in de vormpjes en leg er wat rode biet en een plakje geitenkaas op…

…erin kunnen prikken. Laat ze afkoelen. Strooi de geraspte sinaasappelschil, de citroentijm en wat olijfolie over de geitenkaas. Gaar 10 minuten in de oven. Maak de dressing. Meng alle ingrediënten…

…en de radijsjes onder. Trek de warmgerookte zalm in stukjes en verdeel ze over de pastasalade. Verdeel ook de geitenkaas erover. Serveer de pastasalade met de rest van de pesto.

…snij ze in schijfjes. Klop de geitenkaas op met de zure room en kruid de crème met peper en zout. Haal de bietjes uit de oven, ze zijn gaar als…

…in partjes, en de geitenkaas in schijfjes voor de afwerking. Besmeer de sneetjes brood met de hummus. Schik er een partje rode biet en een schijfje geitenkaas op. Werk ze…