…zure room met de citroenschil en het citroensap. Kruid de dressing met peper en zout. Spoel en snipper de dille en de peterselie. Verdeel de zureroomdressing over de borden en…

Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de pompoen in de lengte en verwijder zaden en draden. Leg de pompoenhelften met de bolle kant naar boven op een snijplank. Snij…

…Bak de bodem 5 minuten. Snijd ondertussen de dille fijn en verwijder ongeveer 1 centimeter van de onderkant van de groene asperges. Verhit een scheutje olie in een grillpan en…

…in vieren snijden en zaadjes verwijderen. Vruchtvlees in reepjes snijden. Dille fijnhakken. Staartje en laatste graatjes van haringen verwijderen en haringen schuin in repen van ca. 1 cm dik snijden…

…Was de courgettes en rasp ze in reepjes. Was de dille, schud hem goed droog en hak hem grof. Verhit de olijfolie in een pan en bak er de courgette…

Meng het gehakt, de helft van de dille, de baksoda, zout en peper in een kom. Rol er gehaktballetjes van ca. 25 g per stuk van en zet ze in…

…dressing. Zet opzij. Hak de gerookte zalm grof met een mes tot je de structuur van tartaar hebt. Meng in een kom driekwart van de gehakte dille, de sjalot, de…

…spoelen onder koud water, pellen en laten afkoelen. Een halve liter water aan de kook brengen met de steeltjes van de dille, de citroenschijÍjes en zout, en daarin de zalmmoten…

…Pureer de aardappels. Pluk en hak de dille en de munt. Pluk de zalm fijn en meng met de aardappelpuree dille munt erwtjes en maïskorrels. Meng goed door elkaar en…

…eieren en beleg het brood met sla en garnalensalade. Garneer het brood met het geprakte ei zalmeitjes en een takje dille. Dit recept komt uit de aflevering over Stockholm van…

…ze als een kom op het bord. Vul het ijsbergslablad met de salade.Leg de plakjes zalm er bovenop.Verdeel de croutons over de salade.Garneer met een takje dille.

Meng de roomkaas met de bieslook ende dille. Kruid met peper en zout. Bestrijk de tortilla’s gelijkmatig met hetmengsel en beleg met de plakjes gerooktezalm. Rol ze strak op…

…minuten op 85°C in de Miele stoomoven. Roer, na het stomen, het ei met een garde. Hierdoor krijgt het ei de structuur van een roerei. Garneer met dille en serveer.

…Kook de couscous in gezouten water, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de zalmmoot met de mangosalsa en de couscous. Werk af met de sesamzaadjes en een takje dille.

…pers de knoflook. Doe de ui, knoflook, dille, havervlokken en 2 el olijfolie bij de bieten. Doe er 2 eieren bij en verkruimel er de feta bij. Kruid met peper…

…smaak met peper en zout. Schep de pilav in kommetjes, leg er een flinke lepel yoghurtsaus op en bestrooi met pistachenoten. Werk af met de rest van de dille.


…1 millimeter dik. Snij er 2 lange lappen uit. Plet het krabvlees fijn en meng er de mascarpone, cognac en dille onder. Kruid met peper en zout. Verdeel hoopjes van…

…over de kleine ovenschaaltjes en bestrooi met gemalen gruyèrekaas. Zet de schaaltjes gedurende 20 minuten in de oven. Serveer warm. Werk af met nog wat extra krab en verse dille.

…fijn. Snipper de dille. Maak de lente-uitjes schoon en snipper ze fijn. Hussel de dille en de lente-uitjes onder de krieltjes. Leg de visfilets in een ingeoliede ovenschaal…

Snijd de schoongemaakte uitjes in niet te dunne ringen. Hak de kruiden fijn. Verhit de boter met de olie in een soeppan en bak de lente-uitjes op laag vuur…