Snijd de knoflook fijn en schaaf de courgette in plakken. Snijd de paddenstoelen in plakjes. Verhit wat olie in de wok en bak de garnalen aan beide kanten bruin. Haal…

Kook de penne beetgaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Maak de courgette schoon en snijd deze in gelijke blokjes. Hak de ui en knoflook fijn en fruit deze in…

Snijd als eerste de Aubergine en Courgette in kleine blokjes. Doe de blokjes in een vergiet en bestrooi rijkelijk met zout. Hussel alles goed door elkaar en zet het vergiet…

…er de saus over. Bestrooi de saus met de geraspte mozzarella. Schaaf de courgette met een kaasschaaf in lange linten en verdeel ze over de pizza. Snijd de ui in…

…Halveer de tomaten. Snijd de paprika in stukjes en de courgette in blokjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak het gehakt rul. Laat het vocht op hoog vuur…

…Voeg de passata toe en verwarm 3 min. Zet het vuur uit. Maak linten van de courgette met een dunschiller. Rasp de cheddar en meng met de ricotta. Verdeel 2…

…op een schaal. Gril de courgette in porties in 4-5 min. beetgaar. Wrijf intussen de ciabatta in met het snijvlak van de knoflook. Leg de courgette op het brood…

…Druk het vocht uit de courgette. Verwarm in een steelpan al roerend de pindakaas, boter en suiker. Meng in een kom het bakmeel met de kerrie, pinda’s en courgette…

Bestrijk de courgette dun met de olijfolie en bestrooi met zout. Verhit de grillpan. Gril de courgette 2 min. per kant en leg op een bord. Snijd de broodjes open…

Controleer de mosselen en gooi beschadigde of open schelpen, die na een tik niet sluiten, weg. Verhit de olie om te frituren. Smelt in 2 ruime (mossel)pannen de boter…

…er de mascarpone, de knoflook, de courgette, de kaas en het basilicum met zout en peper naar smaak door. Verhit in twee koekenpannen de helft van de olijfolie. Schenk in…

…kipfilet in 10-12 min. goudbruin en gaar. Verhit intussen in een hapjespan de resterende olijfolie. Bak de courgettes op hoog vuur in 2 min. goudbruin. Draai het vuur lager…

…bruin. Voeg de courgette en de champignonroerbakmix toe en bak nog 3 min. Voeg de kruidenmix voor de noedels en het water toe en breng aan de kook. Voeg de…

…vuur laag en stoof afgedekt in 1 uur zachtjes gaar. Voeg na 30 min. de courgette, kikkererwten en olijven toe. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en…

…de oven voor tot 200 °C. Snijd de courgette in plakjes en de uien in ringen. Verdeel de courgette en ui over de vellen aluminiumfolie. Dep de vis droog met…

…de courgette in stukjes, de ui in dunne halve ringen en de knoflook fijn. Doe een beetje olijfolie in een hapjes pan en fruit de ui, knoflook en courgette aan…

…in de pan, verdeel er wat noten over, wat rozijnen en verse kruiden. Maak de volgende laag en begin weer met het courgette mengsel, de rijst, noten, rozijnen en kruiden…

…de ui en knoflook aan. 3. Snijd ondertussen de courgette in plakjes of gebruik een spiraalsnijder om van die leuke slierten te maken. Voeg wanneer je plakjes gebruikt ze nu…

…een kommetje citroensap en olijfolie door elkaar. En breng op smaak met peper en zout. Schenk over de courgette plakjes. Hak de dille fijn, strooi over de salade en schaaf…

…met zout en peper. Draai het vuur wat lager en laat geduldig stoven tot de plakjes courgette mooi zacht zijn. Draai het vuur naar de laagste stand. Roer de eieren…