Witte chocolademousse Laat de chocolade au bain-marie smelten en laat iets afkoelen. Ontvet een kom met citroensap. Splits de eieren en klop het eiwit met de helft van de…

…de oven voor op 180 graden en bekleed een bakvorm met bakpapier. Hak 120 gram witte chocolade en de pistachenoten grof. Pureer de frambozen met een staafmixer of keukenmachine. Smelt…

Asperges Schil de asperges en snijd circa 2 centimeter van de onderkant van de asperges af. Vul een pan met water en voeg de asperges en een snufje zout toe…

CheesecakeSmelt de boter in een pan. Maal de biscuitjes fijn in de keukenmachine en roer door de boter. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Schep het biscuitmengsel op…

’s Middags voorbereiden Witte chocolade ijsmousse Smelt de chocolade in een kom boven een pan met water dat net tegen de kook aan is. Zet de ringvormen op een bakplaatje…

…Kneed beetje bij beetje de bloem erdoor.
Hak de witte chocolade en meng samen met de gedroogde cranberries door het deeg.
Rol het deeg tot een pil en verdeel in…

…stollen. Taart Week de gelatine in koud water. Hak de witte chocolade grof en smelt au bain-marie. Klop met een mixer de room met de suiker tot yoghurtdikte. Voeg…

Witte chocolademousse Week de gelatinepoeder los met wat koud. Verwarm de kookroom en los de geweekte gelatine erin op. Hak de chocolade en smelt in de warm room. Klop de…

…en moet het nog iets langer bakken.   Botercrème  Stap 1:  Mix de boter tot een gladde witte massa in de keukenmachine of met een handmixer.  Stap 2:  Voeg de poedersuiker toe…

…om voor het bestrijken. De onderkant is namelijk meestal mooier recht. Strooi de overgebleven Oreo-stukjes over de witte chocolade en laat de taart 1 uur in de koelkast opstijven.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de chocolade in een kom boven een pannetje kokend water. Terwijl je chocolade smelt, klop je in een andere kom de boter…

Breek de witte chocolade in stukjes en smelt de chocolade au bain marie of in de magnetron. Let op: houd een paar stukjes achter voor de decoratie straks. Schep de chocolade…

Breng de room aan de kook en smelt er de witte chocolade in. Roer van het vuur de mascarpone erdoor tot een gladde dip. Serveer met een schaalte kerstsprinkels ernaast…

…en strijk glad. Zet in de koelkast. Maak de vulling door witte chocolade au bain marie te smelten in een kom en zodra dit goed gesmolten is, de creme fraise…

…het mengsel in de vorm. Zet de taart in de koelkast en laat 5-8 uur opstijven. Decoreer de taart met bijvoorbeeld slagroom, brokjes witte chocolade, de overige frambozen, chocoladekrullen.

Verwarm de chocolade, de melk en de suiker au bain-marie tot de chocolade is gesmolten en laat het mengsel afkoelen. Klop de slagroom halfstijf en klop die met een…

Smelt chocolade au-bain-marie of in de magnetron. Strijk de gesmolten chocolade dun uit op een koude marmeren plaat en laat het hard worden in de koelkast. Duw met…

Snijd de chocolade fijn. Breng de slagroom aan de kook. Haal de pan van het vuur en voeg de chocolade toe. Roer het geheel goed door tot de chocolade is…

Snijd het vanillestokje overlangs doormidden. Boen de sinaasappel en citroen goed schoon, schil ze beide en zorg dat er zo weinig mogelijk wit aan zit, pers de sinaasappel en citroen…

…vervolgens de botercrème op een hogere stand in nog ca. 1 min. luchtig. Versier de cake met de botercrème en bestrooi met de frambozen en rest van de witte chocolade.