…uit de pan. Verwijder de tijm en laurier. Haal ook een soeplepel witte bonen uit de pan. Pureer soep met een staafmixer of blender tot een gladde soep. Roer de…

Schil de peren en verwijder met een appelboor de klokhuizen. Breng in een pan de wijn water suiker citroensap en het laurierblaadje aan de kook. Kook de peertjes in circa…

…boter en Parmezaanse kaas toe. Meng goed door tot alles is gesmolten. Breng de witte-aspergerisotto op smaak met verse peper en verdeel over vier borden. Maak af met de…

…te weken. Klop de slagroom samen met de suiker stijf. Smelt 150 gram van de witte chocolade au bain marie (in een kom boven een pannetje met kokend water). Breng…

Doe de witte bonen, tahin, knoflook, paprikapoeder en komijnzaad in een kom. Pers de citroen uit en voeg het sap hier aan toe. Voeg dan de olijfolie, de koriander en…

Schil de asperges met een dunschiller en snijd 2 cm van de onderkant af. Boen de krieltjes schoon. Kook de krieltjes in ruim water in 15-20 minuten gaar. Kook…

Kook de rijst in ruim water volgens de instructies op de verpakking. Voeg de in blokjes gesneden appel en geraspte wortel toe wanneer de rijst bijna gaar is en kook…

Laat de soesjes volgens de aanwijzingen op de verpakking ontdooien. Leg ca. 12 soesjes in een cirkel op een mooie schaal en leg daar telkens een kleinere cirkel soesjes op…

Zet rijst op vuur. Bak knoflook, ui en tomaat in olie. Voeg direct vlees in blokjes toe en bak even mee. Voeg een beker water toe en laat het geheel…

Besmeer de boterhammen met de roomboter. Leg op elke boterham een plak kaas. Snijd de augurken in de lengte in plakjes en leg op elke boterham met kaas een waaier…

Boen de sinaasappels schoon onder stromend water en snijd ze in plakken. Verwarm de wijn met de kruidnagel, het kaneelpoeder, de anijs en 3/4 van de sinaasappelplakjes in een…

Verwarm de gecondenseerde melk in een steelpannetje op een laag vuur. Breek de witte chocolade in stukjes en voeg dit bij de gecondenseerde melk. Roer het door elkaar zodat de…

…minuten goudbruin in de oven op 200 graden (boven- en onderwarmte). 6. Pureer de witte bonensoep glad met een staafmixer (tip!) Breng verder op smaak met peper en zout. 7…

Zo maak je het: 1. Spoel de bonen onder water en laat ze goed uitlekken. Doe alle ingredienten, behalve de uien, in de kom van je keukenmachine en mix tot…

…die je van te voren bestrooid met semolina meel. Dit voorkomt het plakken van het deeg aan de pizzaschep. Garneer de witte truffelpizza met de prosciutto, wat rucola en Parmezaan.

…4. Was het citrusfruit en snijd deze in partjes of schijfjes en voeg deze toe aan de witte sangria. 5. Serveer de witte sangria koud met wat eetbare bloemetjes erbij…

Spoel de bonen en zet ze de avond van tevoren in de week in zoveel water dat ze onderstaan. Snij het spek en de ui in kleine blokjes. Hak de…

Bereiding Schil de asperges en snijd ongeveer een cm van de kontjes af. Breng een ruime pan (of aspergepan) met water, klontje boter, suiker, zout, aspergeschillen en aspergekontjes aan de…

Smelt de witte chocolade au bain-marie of in de magnetron. Haal van het vuur, voeg de slagroom en vanille-extract toe en meng tot een glad mengsel. Hak de…

Hak de chocolade grof, doe in een vuurvaste kom en laat boven een pan met kokend water smelten (au bain-marie). Zorg dat de kom het water niet raakt. Neem…