Boen de citroen schoon en snijd met een scherp mes of dunschiller 3 reepjes van de gele schil. Schil de peren, laat de stelen eraan zitten. Doe de wijn in…

Bereiding Besmeer de sneetjes brood dun met olijfolie en rooster ze in de grillpan totdat ze wat krokant zijn. Snijd de perziken in dunne partjes en grill ze in de…

Snijd de vis en champignons in stukjes. Zet de pasta op. Bak de zalm in een koekenpan. Voeg, als de zalm gaar is, stukje bij beetje de spinazie toe. Voeg…

Snijd de schoongemaakte paddenstoelen grof. Doe de fond met 2 dl water in een pan. Voeg de tijm en de rozemarijn toe, breng aan de kook en laat op laag…

In dit artikel mét video laat Bart van Olphen, viskenner van het YouTube-kanaal Barts Fish Tales, zien hoe je gravad lax maakt. Een heerlijk zalmgerecht voor de feestdagen!  https://www.youtube.com…

Een workshop volgen met Robert Kranenborg? Daar zei Culy's Liselotte geen nee tegen. Tijdens de middag werd er een heerlijk stukje eendenborst geserveerd, en dit is het recept voor…

Verhit de olie in een wok, voeg de spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken. Doe de spinazie in een vergiet en druk met de achterkant van een…

Kook de penne volgens de bereidingswijze op de verpakking. Snijd de ui en prei in stukjes en bak deze in een pan met boter. Schenk de crème fraîche en de…

…20 minuten verder garen. Hou de gare stukken konijnenrug warm onder aluminiumfolie. Blus de braadpan met de wildfond. Doe er de rozemarijn bij en laat op een hevig vuur tot…

Kruid de ossenhaas met peper en zout.Maak de champignons schoon met een borsteltje en snij ze heel fijn. Pel en snipper de sjalotten en de knoflook. Hak de walnoten…

Zeef de bloem boven de kom van de staande mixer. Voeg de honing, gist, boter, melk en het ei toe. Kneed 8-10 min. op middelhoge snelheid tot een egaal…

Schil de asperges en snijd de onderste centimeter weg. Deze kun je gebruiken voor de aspergesoep. Snijd de asperge fijn. Snijd vervolgens ook het sjalotje, de augurk en de zalm…

Kook de rijst gaar in gezouten water. Voor de kerriesaus: snij 1 appel (geschild) en 1 ui fijn, stoof ze even in olijfolie, voeg dan het kerriepoeder en de kippenbouillon…

Met Van Boven in het wild inspireert Yvette van Boven iedereen om de natuur - of de achtertuin - in te duiken. En dat haalt natuurlijk de avonturier in ons naar boven…

Snijd de kool en de kousenband in stukjes. Stoom daarna de groenten (beet)gaar. Snijd de sjalotjes, de lomboks en de jeruk purut in dunne plakjes. Wrijf of maal de…

Stampotje van waterkers met gebakken wilde zeebaars en pommodori tomatensaus Pomodorisaus Pel en snijd de ui en knoflook grof. Was de tomaten en snijd ze in vieren. Breng alle ingrediënten…

Kook in een wijde pan de port met de fond, het sjalotje en de tijm op hoog vuur tot de helft in. Snijd het vel van de eendenborsten elke cm…

…in tweeën. Smelt boter in een pan en fruit de zilveruitjes erin glazig. Voeg pompoen en krieltjes toe, bevochtig met de wildfond, kruid met peper, zout en een snuifje saffraan…

Kook allereerst de sushirijst volgens de instructies op de verpakking. Laat goed afkoelen en breng dan op smaak met suiker, zout en azijn naar smaak. Voor vulling 1 (de zalmvulling…

Vul 4 longdrinkglazen met ijsblokjes. Schenk in elk glas 40 ml Wild Strawberry, 20 ml vodka en 20 ml limoensap. Vul het glas verder aan met 100 ml Sprite en…