Maak eerst de pesto: doe de rucola, de geraspte Parmezaanse kaas, de pijnboompitten, de knoflook, het citroensap, de olijfolie, peper en zout in de blender en hak tot een pesto…

Verwarm de oven voor op 200°C. Rooster de pijnboompitten goudbruin in een pan zonder vetstof. Laat uitlekken en hak ze fijn. Meng met het paneermeel. Spoel de komkommer en tomaten…

…en lepel de pitjes eruit. Haal met een parisiennelepel bolletjes uit de meloen. Rooster de pijnboompitten zonder vetstof goudbruin in een pan met antiaanbaklaag. Laat afkoelen. Meng de olijfolie met…

…met het mengsel en brokkel er de feta over. Rooster de pijnboompitten. Bak de quiches in 25 minuten gaar in de oven. Werk af met de geroosterde pijnboompitten en serveer.

…Voeg de saffraan, de rozijnen en de pijnboompitten toe en laat op een zacht vuur 4 minuten sudderen. Voeg de venkel toe en schep goed om. Bak de ansjovisfilets in…

…kerstomaatjes. Snij de entrecote in dunne plakjes van ½ cm en schik op de groentjes. Brokkel er wat feta over en bestrooi met de geroosterde pijnboompitten. Serveer het broodje meteen.

…Pel de knoflook. Doe de broccoli en 2/3 van de erwtjes in een blender. Voeg de knoflook, de pijnboompitten, het basilicum, het citroensap en de pecorino toe, giet er…

…boontjes op een groot bord. Verdeel er de gegrilde halloumi, perzik en stukjes gerookte vis over. Werk verder af met de geroosterde pijnboompitten, pesto en peper en zout. Serveer meteen.

…olijfolie. Spoel de kruiden, laat ze drogen en hak ze fijn. Hak de pijnboompitten grof. Meng de gemixte rode biet met de quinoa, de gefruite ui, de gesnipperde kruiden, de…

…de wittewijnazijn en een flinke scheut olijfolie toe. Mix glad en kruid met peper en zout. Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan. Snij de zalm in reepjes. Pel…

…met een prikker. Bestrooi met de pijnboompitten en gaar ze 15 minuten in de oven. Bedruppel ze voor het serveren met nog wat tijmolie en werk af met extra tijm.

…zout. Verdeel de courgetti over de borden. Schep er de tomatensaus met de scampi’s op, brokkel er de feta overheen en werk af met de rucola en de pijnboompitten.

Breng water aan de kook in een grote pot waar uiteindelijk alles in kan. Rooster intussen de pijnboompitjes in een droge pan tot ze goudbruin zijn. Zet opzij. Kook de…

…koud water. Verdeel de jonge spinazie en de asperges over de borden. Leg er de gebakken involtini bij en strooi er de pijnboompitten over. Breng op smaak met grof zeezout…

…het mengsel met peper en zout. Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan. Rol het bladerdeeg open en leg het in de bakvorm. Vul het met de geitenkaas-mengeling…

…vruchtvlees fijn. Hak de kruiden en de olijven fijn en meng ze onder het tomatenvruchtvlees. Meng er de amandelschilfers, de pijnboompitten, het paprikapoeder, de Provençaalse kruiden en de parmezaan onder…

Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Spoel hem onder koud water en laat hem vervolgens afkoelen. Bak de spekblokjes goudbruin in een droge koekenpan. Halveer de aardbeien. Meng ze…

…gekookte dubbel gedopte tuinbonen, het basilicum, de parmezaan en 4 eetlepels geroosterde pijnboompitten in de keukenrobot. Mix tot een dikke pesto en voeg 4 eetlepels olijfolie toe. Kruid de pesto…

…Giet ze vervolgens af, bewaar enkele eetlepels en doe de rest in een blender. Voeg de munt, de pijnboompitten, de geraspte citroenschil, een scheutje citroensap, de ricotta en een scheutje…

…Maak de vulling voor de sardines. Hou wat bladpeterselie apart voor de afwerking. Doe de rest met de pijnboompitten, de rozijnen, de geraspte citroenschil en de panko in de keukenrobot…