…moeders gerechten is dit mijn absolute favoriet. Altijd als ik terugvloog naar Penang voor vakantie vroeg mijn moeder wat ze voor me zou maken, en dan koos ik steevast dit…

Deze makkelijke stamppot heeft álles: hij is razendsnel klaar (in 20 minuten), hij is vegetarisch en heeft alle elementen zout, zuur, bitter, zoet en umami. Bovendien barst 'ie van de…

Bulgogi is Koreaans gemarineerd rundvlees. En het is gruwelijk lekker. Hét geheim? Er gaat een peer in de marinade. Yes, een peer! Onderstaand recept komt uit het fantastische nieuwe kookboek…

…steel)pannetje en breng aan de kook. Meng ondertussen de rest van de melk met de maizena en het rozenwater tot een egaal mengsel. Roer dit mengsel door de hete…

…we beloven: het is en blijft nog steeds een simpel recept. https://www.culy.nl/inspiratie/wat-zijn-kappertjes/ We voegen namelijk gefrituurde kappertjes toe aan de eitjes met mayonaise…

…net uit de oven komt, lijkt 'ie een beetje droog. Maar vrees niet: de bovenste laag is knapperig en onderin de ovenschaal heeft zich een romige saus verzameld. Superlekker! https:…

…dubbele garantie dat je moeder de hele dag in de wolken is. Bron: Fruitschelpen maken (voor het moederdagontbijt) Haal de suikerschelpen uit de verpakking en zet ze op een stevige…

Kook de macaroni beetgaar in gezouten water. Warm de oven voor op 175° C. Laat de boter smelten in een pannetje. Strooi er de bloem bij. Roer glad en laat…

…tot een gladde pasta. Wikkel in plasticfolie en laat een nacht rusten. Kneed de volgende dag de marsepein tot een worst van ongeveer 1,5 cm dik. Snij in schijfjes…

…verwijder het klokhuis, snij het vruchtvlees in dunne partjes. Plet de jeneverbessen in de vijzel. Snij de maatjes in hapklare stukken. Meng ze met de lente-uitjes, de appeltjes en…

Maak het deeg. Kneed alle ingrediënten tot een stevige bal, wikkel hem in plasticfolie en laat 20 minuten rusten. Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg op een…

Maak de paprika’s schoon en snij ze in reepjes. Spoel en halveer de kerstomaatjes. Roerbak ze 1 minuut in een likje olijfolie. Kruid ze met peper en zout. Blancheer…

…kanten. Laat de sorbet voor het serveren een beetje ontdooien, vorm bolletjes met een ijsschep en schik ze samen met de partjes gegrilde mango op een bord. Garneer met muntblaadjes.

Maak de bulgur klaarvolgens de aanwijzingenop de verpakking. Laatvolledig afkoelen. Spoel de groenten.Scheur de sla kleiner.Snij de komkommeren de radijsjes in plakjes.Halveer de kerstomaten.Pel en snipper…

…Voeg de melk en de gesmolten boter toe en klop goed. Rasp de marsepein en schep door het beslag. Verwarm de oven voor op 180°C. Spatel met een pannenlikker het…

Kook de kipfilet samen met de rijst in licht gezouten water en giet af. Laat de rijst uitlekken en scheur de kipfilet in reepjes. Schep alle ingrediënten onder elkaar, breng…

Maak de makrelen schoon en spoel goed na. Meng look, dille en citroen met wat olijfolie. Besmeer de vissen langs beidekanten in met olijfolie en maak enkele inkervingen in het…

…de aanwijzingen op de verpakking, maar haal hem een minuutje eerder uit het water en laat uitlekken. Schil de wortelen en snij ze in plakjes. Pel de ui en snipper…

Rijg de aardbeien, de stukjes abrikoos en de marshmallows afwisselend aan zoethout. Gril kort op de barbecue of in de grillpan. Daarna kun je knabbelen op het zoethout.

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng alle ingredienten voor de ricotta. Verdeel het mengsel over 4 ingevette potjes en zet ze 15 minuten in de voorverwarmde oven. Kook de…