Pel de mandarijn, haal de partjes los en snijd in stukjes. Snijd de bleekselderij in boogjes. Roer de mayonaise met de zure room en kerrie glad. Schep er de bleekselderij…

…de knoflook door de tzatziki. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rijg de kip aan de prikkers en gril in 10 min. in een grillpan (of op een barbecue)…

…stukjes en breng op smaak met de cajunkruiden. Voeg de kip toe aan de pan en bak gaar in ongeveer 5 minuten. Is al het vet uit de pan verdwenen…

… Voeg de sperziebonen bij de kip madras en laat het geheel zo’n 10 – 15 minuten zachtjes stoven. Snijd de appel in stukjes en voeg deze vlak voor het einde…

…10 minuten zachtjes stoven. 5. Voeg de crème fraîche toe. Breng de saus verder op smaak met peper en zout. Hak de peterselie fijn en strooi over de kip Stroganoff.

…tussen twee vellen bakpapier. Rol de kip zo plat mogelijk met een deegrol. Zet een schaaltje met de bloem klaar en meng er wat zwarte peper door. Zet ook het…

…salade met komkommer, radijsjes en kip met Green Goddess dressing voldoet aan al je wensen. De naam van deze dressing is trouwens niet voor niets zo gekozen. Eén hap van…

…de courgettes in staafjes en doe ze bij de kip. Laat even meebakken. Giet het bakvet weg als het te donker wordt of verbrandt tijdens het bakken van de kip…

Was 2 clementines, droog ze af en rasp er de oranje schil dun af. Doe de helft van deze rasp in een mortier samen met de kruidnagelen wat gemberpoeder, wat…

…over de kip. Leg hier een plak mozzarella op en besmeer met weer een beetje pesto. Zet de ovenschotel nog 20 minuten in de oven tot de kip gaar is…

…met dressing van azijn en komijnzaad. Het is de bedoeling dat de kip lekker pittig is en de daal heel erg heet gekruid is. Mocht het naar jou smaak niet…

…en bestrooi met pijnboompitten. Zet de ovenschotel ca. 30 minuten in de oven tot de kip gaar is. Bestrooi voor het serveren eventueel nog met wat basilicum. Lekker met wat…

…en druk ze vervolgens in de sesam tot ze helemaal bedekt zijn. Leg de sesam kip op een bakplaat met bakpapier en bak ze ca 25 min in de oven…

…de bumbu voor 5 minuten. Veog dan de tomaat toe en bak deze zacht. Dan de kip toevoegen en meng alles goed. Dan het water, het zout en de palmsuiker…

…de kip aan dit mengsel toe en bak het geheel onder voortdurend roeren. Dan het water, de santen en de asem toevoegen en zachtjes laten sudderen totdat de kip gaar…

…voor 3 minuten samen met de kerrie. Dan de bouillon en de kokosmelk toevoegen en stoof de kip verder gaar in de massa. Meng het zout en peper als laatste…

Snijd het vlees in stukjes. Snijd de sjalotjes en de lomboks in dunne plakjes. Rooster de kokos droog in een pan en pureer het daarna. Wrijf of maal de ingrediënten…

…in een wok/wadjan de kokosmelk samen met de sereh, de salam en de jerut purut en giet deze saus vervolgens als het kookt over de stukjes kip en serveer.

Snijd de kip in 8 stukken. Ontpit de lomboks en de rawits. wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie…

…bumbu voor 3 minuten. Snijd de kip in stukken en voeg deze met de sereh en de salam bij de bumbu en bak dit 3 minuten mee. Dan de suiker…