…en zout. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en schuif in de hete oven (180°C) voor 20 minuten. Bak ondertussen de plakjes champignon in de boter licht goudbruin. Strooi de…

…180°C. Doe de noten op een bakplaat en rooster ze precies 8 minuten in de hete oven. Doe de chocolade en de boter samen in een kom die op een…

…sake. Snijd de teentjes knoflook in plakjes en bak ze. Rooster de biefstuk op een hete grillplaat. Leg de slablaadjes op aperitiefblaadjes en vul deze blaadjes met wat alfalfa. Leg…

…hamlappen droog. Bestrooi de hamlappen met zout en peper. Haal de hamlappen licht door patentbloem. Verhit in een braadpan de margarine. Schroei het vlees in matig hete margarine snel dicht…

…elkaar gaat plakken. Fruit de gehakte knoflook en de fijngesneden rode peper in een beetje hete olie en voeg de uien toe. Voeg de gesneden hamreepjes toe en roerbak het…

…zout) aan de kook voor de tagliatelle. Snipper het sjalotje en fruit zachtjes glazig in wat hete olie in een koekenpan (± 2 minuten). Snij de rode peper en knoflook in…

Verwarm de room au bain-marie tot 85 °C. Los ¼ theelepeltje wijnsteenzuur op in 2 eetlepels water. Roer het opgeloste wijnsteenzuur in de hete room goed roeren. Het zou…

…de verpakking. Verhit 2 el olie in een wok. Dep de tofu droog met keukenpapier en bak de blokjes in de hete olie in 2-3 min. lichtbruin. Schep ze…

…terug en verwijder de draden. Wrijf de maïskolven in met de sinaasappel-komijnrub en de zonnebloemolie. Rooster de maïskolven op de hete barbecue in 6-8 min. rondom goudbruin. Leg…

…doormidden. Bestrijk beide met 1,5 el olie. Bestrooi met peper en eventueel zout. Rooster de portobellohelften op het rooster van een hete barbecue of in een hete grillpan, ca…

…Roer de knoflook met de sinaasappelrasp en basilicum door de yoghurt. Rooster het brood op de hete barbecue aan beide kanten goudbruin en krokant. Snijd het brood in lange repen…

…Braad het vlees rondom 4 min. Voeg de kruidenpasta en het hete water toe. Roer door en laat het vlees tenminste 2 uur sudderen op het laagste pitje met het…

…Hak de chocolade in kleine stukjes. Doe in een kom. Voeg de hete slagroom en. boter toe en roer het goed door elkaar. 3. Laat de chocolade ganache een uurtje…

…lezeres Dominique. Een heerlijk zomers gerecht, dat ook perfect is voor een barbecue. De hete Spaanse peper wordt in dit recept vervangen door flink wat zwarte peper. Dol op pittig?…

…niet al te kleine stukken. Snipper de ui fijn. Snij de kip en de ananas in blokjes. Bak de kip aan in hete olie. Kruid met peper, zout en kerriepoeder…

…snipper de sjalot en de knoflook. Schil de knolselder en snij in blokjes. Bak het vlees rondom aan in een braadpan met hete olie. Voeg de groenten toe en bak…

…Bak ze 4 minuten aan elke kant, in een koekenpan in hete olie of boter. Leg ze in een braadslee en zet ze in de voorverwarmde oven. Bak in dezelfde…

…half potje yoghurt met de tandoori-mix en roer er de scampi en de marinade door. Haal de scampi uit het mengsel en bak ze in niet te hete olie…

…ze met de gedroogde tijm en een snuifje piment d’Espelette (of paprikapoeder). Bak ze kort rondom aan in een beetje hete olijfolie. Kook de pastaschelpjes beetgaar in gezouten water…

…ze in schijfjes van 1 à 2 mm. Verwarm de olie voor op 150°C.
 Frituur de schijfjes krokant
in de hete olie, laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zout…