…vormpjes en zet ze20 minuten in de oven.Test met een prikker of decakejes droog zijn. Laatafkoelen op een rooster. Garneer de muffins metkoffieboontjes van chocolaen eventueel nog eensnuifje havervlokken.

…halveer hem en verwijder de zaadlijsten. Laat de sardienfilets uitlekken en dep ze droog. Verdeel deze 3 ingrediënten in twee en pureer, niet te fijn, de ene helft met de…

Breng 2 el water met de wijnazijn aan de kook en laat tot de helft inkoken. Laat afkoelen. Smelt de boter zonder ze te laten kleuren en klaar ze, door…

…Laat 2 minuten zachtjes koken. Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snij ze in plakken. Besprenkel ze met citroensap en bak ze in de rest van de boter in…

…indunne ringen. Bak de burgersaan beide kanten bruinen gaar in boter. Haal ze uitde pan en leg ze op eenbord, afgedekt met aluminiumfolie.Giet de boter uit depan, smelt er…

…Verwijderondertussen het staartjevan de haringen ensnij ze in stukjes. Roer een dressingvan de room, mosterd,dille, 1 eetlepel kappertjesvocht,peper en zout. Meng de aardappelenmet de bietjes, haringen kappertjes.Schep…

Maak de kool enandijvie schoon. Schaafde kool. Snij de andijviein fijne reepjes en mengze met de kool. Roer een dressingvan de wijnazijn, desuiker, peper en zout.Schep de dressing doorde…

Snij de korsten van het brood. Rol de sneetjes platter met een deegroller. Spoel de paprika en snij 'm in 12 reepjes. Snij de plakken ham doormidden en de kaas…

Week de rozijnen een kwartiertje inde sterkedrank. Pel de uien en snij ze inpartjes. Schil en rasp de gember. Laat het vlees rondom kleuren inboter. Voeg de uien, gember, abrikozenen…

…in de oven. Verwijder het bakpapier en de bakbonenen bak de taartjes nog eens 5 tot 10 minuten. Haal de taartjes uit de oven zodra de randen goudbruinkleuren. Laat ze…

…wijn. Hak de cantharellen fijn. Giet de saus door een zeef, doe er de veenbessen en de cantharellen bij. Laat de saus een beetje inkoken en werk af met honing…

…knoflook, tijm en rozemarijn. Bestrijk de geblancheerde prei met de kruidenmarinade. Bak de prei in de grillpan. Snij de ham in plakjes. Serveer met de rozemarijnaardappelen, gegrilde prei en sjalotten…

…Fruit ze glazig in wat boter en voeg er de hondshaai aan toe. Kruid met peper en zout. Zet het vuur zachter en laat afgedekt in 15 minuten gaar stoven…

Pel en snipper de ui en fruit ze glazig in boter. Voeg de fijngesnipperde gedroogde ham toe en blus met de sherry. Laat de alcohol verdampen. Smelt de boter. Doe…

…Schil de aardappelen en rasp ze grof. Doe ze in een schone keukenhanddoek en duw het vocht er goed uit. Meng met de gesnipperde sjalot en breng op smaak met…

Doe de bloem in een grote mengkom. Maak in het midden een kuiltje, verkruimel er de gist in. Roer los met wat melk, dek af met plasticfolie en laat 15…

…Doe ze met de havermout, de rietsuiker en de gesmolten boter in de keukenmachine en mix tot een kruimelig deeg. Doe het deeg in een taartvorm met antiaanbaklaag en duw…

…in dunne ringen. Bak de burgers aan beide kanten bruin en gaar in boter. Haal ze uit de pan en leg ze op een bord, afgedekt met aluminiumfolie. Giet de…

Meng alle smaakmakers door het zeezout. Schep het zout in schone, droge potjes en sluit af met een deksel.

…in kleine blokjes, hak de olijven grof en verkruimel de feta. Meng alles met de hummus en munt. Schep in glazen potjes met deksel en sluit af. Serveer met broodstengels…