Avocado eisalade: 1. Pureer 1 avocado glad met een el Griekse yoghurt. Kook 2 eieren in 10 minuten hard. Pel ze en snijd ze in stukken. Meng dit door de…

…iets afkoelen. 3. Klop de slagroom met de suiker stijf. Spatel de opgeklopte slagroom door de Griekse yoghurt. Je kunt ook een andere yoghurt of kwark gebruiken. Spatel de aardbeienpuree…

…de slagroom afkoelen tot de hitte er af is en er geen rook meer af komt. Roer dan de Griekse yoghurt er door. 3. Spoel de puddingvormpjes af met water…

Wat ons betreft is frozen yoghurt één van de beste uitvindingen voor de zomer: het is verkoelend, fris van smaak, niet te vol en je kunt er al je favoriete…

Yotam Ottolenghi is terug! Zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met de zo geroemde Ottolenghi-smaken en verrassingen. Maar de chef en kookboekenauteur houdt het eenvoudig: weinig ingrediënten (10 of minder) en…

Kook de pasta beetgaar en laat afkoelen. Snij de paprika in reepjes, de tomaten en de artisjokken in kwartjes. Roer de honing los met de balsamicoazijn en het citroensap. Meng…

Spoel de kikkererwten en laat goed uitlekken. Doe ze samen met de yoghurt, knoflook, sesampasta, 2 el olijfolie en specerijen in een blender en mix fijn tot een smeuïge dip…

Bekleed de bodem van de springvormpjes met bakpapier. Smelt de boter en doe samen met de koekjes in de keukenrobot, mix fijn. Bedek er de bodem van de vormpjes mee…

…Bak de rolletjes in een pan in olie goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier. Tip: serveer de rolletjes met labneh (of Griekse yoghurt), op smaak gebracht met wat citroenzest en peper.

…met peper en zout. Bak de scampi's op een hoog vuur in 2 minuten gaar en voeg ze toe aan de stoofpot. Serveer met verse koriander en Griekse yoghurt.

Verwarm de oven voor op 180°C. Mix de havermout fijn in de blender. Hou enkele vlokken apart voor de afwerking. Zet bakpapiertjes in een muffinblik. Klop de eieren los. Doe…

Klop het eiwit stijf. Meng de yoghurt, de honing en de vanille onder de mascarpone. Spatel er het eiwit onder. Hak de meringues grof en de hazelnoten fijn. Meng ze…

Doe de hazelnoten, het sesamzaad, de koriander- en komijnzaden en de zonnebloempitten in de airfryer. Opgelet, als je een draadmandje hebt, moet je dat doen in een vuurvast kommetje of…

Klop de roomkaas romig met de Griekse yoghurt, het citroensap en de citroenschil. Week de gelatineblaadjes 5 minuten in koud water. Verwarm de room met de suiker en los er…

Bereiding Snijd de appel in blokjes en bak in een pannetje met de grofgehakte noten, 1 eetlepel agave of honing en een snufje kaneel. Meng ook de yoghurt met een…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Mix de olijfolie, yoghurt, melk, en ei met een mixer door elkaar. Voeg het meel toe en mix nog even door tot een…

Meng de Griekse yoghurt met het zout. Laat een vergiet met handvaten rusten boven een diepe kom en leg hier een schone theedoek of kaasdoek in. Schep de yoghurt in…

Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een cakevorm in. Doe de yoghurt, olie, eieren en suiker in een kom en mix tot een glad mengsel. Voeg het zelfrijzend…

Leg de bak met Griekse yoghurt voor een halfuur in de vriezer.  Schep de yoghurt in een kom en voeg het vanille-extract toe. Klop met een mixer tot een…

…Bekleed deze met bakpapier. Steek een satéprikker in een besje en doop deze in de Griekse yoghurt. Leg je met yoghurt omhulde besjes op de bakplaat tot deze vol is…