…met de rode ui, de geroosterde kikkererwten, granaatappelpitjes en de verkruimelde feta. Maak het af met wat fijn gehakte verse peterselie. Serveer de hummus met toppings met pitabrood of flatbread.

…en appel erin, laat circa 10 minuten staan. Meng daarna de de granaatappelpitjes er door en serveer bij de zalm. 5. Haal de gemarineerde zalm uit de koelkast. Spoel voorzichtig…

…zacht aanvoelt als je er met een vork inprikt. het moet nog wel enigszins stevig zijn. Garneer met de granaatappelpitjes en fijngesneden verse munt. Bron: For The Love of Taste

…heel spannend!). Hetzelfde geldt natuurlijk voor het fruit. Wij gebruikten een mix van fijngesneden mango, appel, granaatappel en passievrucht. Maar je kunt je natuurlijk helemaal uitleven. Gebruik kakifruit, sterfruit, frambozen…

…vijftig minuten in de oven tot de wortels gaar en de uien goudbruin zijn. Snijd de granaatappel doormidden en haal de pitten eruit. Laat de kikkererwten uitlekken. Breek de bloemkool…

…Wentel ze in paneermeel. Bak ze in hete frituurolie (175°C) goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Schik ze op de rodekoolsla. Werk af met partjes sinaasappel en granaatappelpitten. Serveer meteen.

…de biet in blokjes. Snij de granaatappeldoormidden en haal er de pitjes uit.Verbrokkel de geitenkaas. Meng de quinoa met de bietblokjes,de bonen en de dille. Breng op smaak…

…gekarteld mes de watermeloen in plakken van ongeveer 1,5 cm. Steek er vormpjes uit. Snij de granaatappel doormidden. Haal de pitten eruit door er met de achterkant van een…

…breng verder op smaak met peper en zout. Maak de granaatappelpitjes los en strooi bovenop de quinoa. Serveer de kippenboutjes met de quinoa. Lekker met wat Griekse yoghurt die je…

…Pel en snipper de rode ui. Meng alle groenten met de gehakte kruiden en de granaatappelzaadjes. Meng ze met de couscous. Maak de tabouleh aan met de olijfolie en het…

…en de balletjes gaar zijn. Haal uit de pan en hou warm. Doe de paprika en de granaatappelmelasse met 200 ml water in de pan, en breng aan de kook…

…ze. Snij doormidden en verwijder de zaadjes. Mix de paprika’s in een blender. Knijp er de limoen boven uit, doe de granaatappelmelasse, de komijn, chilivlokken en gehakte walnoten erbij…

…ze erdoor. Pel een rode ui, snipper fijn en meng samen met de granaatappelpitjes door de couscous. Pers de citroen erboven uit en druppel er wat olijfolie bij. Breng verder…

…dressing. Knijp er de honing bij en breng op smaak met peper en zout. Besprenkel de komkommerplakjes met de geitenkaasdressing en strooi er de granaatappelpitjes en de bessenmix over. Werk…

…edamameboontjes al uit de peul en strooi er grof zeezout over. Haal de pitjes uit de granaatappel. Maak de dressing. Pers het sap uit de sinaasappel en uit de limoen…

…de balletjes eerst de saus op een mooie serveerschaal. Leg er de balletjes op en verdeel er de verbrokkelde feta en granaatappelpitten over. Eindig met een snuifje za’atar. Doe…

…in stukjes en serveer op of bij de salade. Bestrooi de fattoush salade met wat extra sumak en eventueel wat granaatappelpitten. Lekker als lunch of met bijvoorbeeld een stukje kip…

…baharat. Voeg de rozijnen toe. Breng op smaak met peper en zout. Roer door de afgekoelde farro. Hak de amandelen grof. Verdeel de granaatappelpitjes en de amandelen over de salade.

…de helft van de sumak en granaatappelmelasse en laat op een zeef goed uitlekken. Schep het spinaziemengsel in een kom en meng er de resterende sumak granaatappelmelasse kaneel het sap…

…gegrilde nectarines, croutons en radijsjes over een grote schaal. Leg de burrata’s in het midden en scheur een beetje open. Besprenkel met de dressing en bestrooi met de granaatappelpitjes.