…Meng de bloem, het zout en de gist door elkaar en voeg een deel van het water toe. De gist en het zout mogen elkaar niet aanraken, bij het vermengen…

…de kom van je keukenmachine. Voeg het gist en het zout toe maar zorg dat het elkaar niet raakt. Zout neemt de werking van gist af. Dit gebeurt later bij…

Ter ere van het nieuwe boek van Rutger van den Broek, Bakbijbel, staan de komende zaterdagen in het teken van Zoete Zaterdag. Elke week een heerlijk zoet recept! Met vandaag: donuts…

…worden, los hierin de gist op. Meng de bloem met de suiker in een ruime kom (het beslag zal verdubbelen in volume),maak een kuiltje, giet daar het gistmengsel in…

Rasp de citroenschil, pers de citroen.Verwarm het wafelijzer. Los de verbrokkelde gist op in de helft van de lauwe melk. Laat de boter smelten. Vermeng de gezeefde bloem met…

…en een snuifje kaneel in de blender. Mix fijn tot een smeuïge massa. Verkruimel de gist samen met 1 eetlepel suiker in de lauwe melk, roer goed los. Doe de…

Meng de bloem, gist, zout en olie in een kom of in de keukenmachine en doe er 300 ml lauw (maar niet te warm) water bij. Kneed tot een glad…

…kom en maak een kuiltje in het midden. Verkruimel er de gist in en meng met 4 tot 5 el lauw water, de siroop en klein een beetje van de…

…de melk niet te warm is, je moet het nog kunnen aanraken met je handen. Doe het gist bij de verwarmde melk en roer kort. Zet opzij en ga verder…

Alle ingredienten van de bodem goed mengen, ongeveer 40 minuten laten rijzen. Uitrollen en in een beboterde en met paneermeel bestoven bakplaat doen. Rabarber zuiver maken en in kleine stukjes…

Bereidingswijze: doe in een kom; bloem, gist, vanillesuiker, en boter. verwarm de melk tot lauw. klop het ei met een garde los en schenk er zoveel melk bij dat het…

Bereiding Warm de melk een klein beetje op. Doe de gist bij de warme melk en roer een paar keer om zodat er klonters ontstaan. Smelt de boter en mix…

…zout en kwark. Los het gist op in de lauwe magere melk en vermeng dit met de rest in de kom. Laat het deeg 1 uur onder een vochtige doek…

- Doe de bloem in een kom,los de gist op in de helft van het water en doe de honing erbij. - Maak in het midden van de bloem een kuiltje…

…kook in ca 15 min gaar. Giet af en stamp fijn. Voeg het koude water toe en kruimel de gist er bij. Schep goed door. Voeg dan ongeveer 1/3…

Meng in een kom de bloem met de gist en de palmsuiker en voeg beetje bij beetje de eetl water toe en kneed het tot een homogeen deeg. Bedek het…

Vlaaideeg Meng voor het vlaaideeg de bloem boter gist melk suiker zout en eidooier. Kneed dit tot een soepel deeg. Laat het deeg in een kom afgedekt met plasticfolie circa…

Doe de bloem, de suiker, de gist, olie, water en het zout in de kom van de staande mixer. Kneed in ca. 10 min. met de deeghaak tot een samenhangend…

…de helft van de melk in een pan tot hij lauwwarm is en los de gist en de boter erin op.
 Meng het bruiswater en de eieren in een…

Meng alle ingrediënten voor het deeg van de pita’s in een grote kom. Kneed op een bebloemd werkblad het deeg circa 10 minuten tot het elastisch is. Leg terug…