Doe de kneed & klaar in een kom en voeg het koude water toe. Meng tot een deegje. Voeg de olie toe en meng tot de olie is opgenomen. Draai er…

Maak de boontjes schoon. Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de bakso in stukken. Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes, de knoflook…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen de aardappelen schoon. Snijd de aardappelen in parten en de takjes rozemarijn heel grof. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en…

Meng de ingrediënten voor het gehakt door elkaar en draai er kleine balletjes van. Verhit een hapjes- of braadpan met zonnebloemolie en bak de gehaktballetjes rondom goudbruin en gaar. Schep…

…voeg dan de curry pasta toe. Als het geheel opnieuw kookt dan de gahaktballetjes toevoegen en het 10 minuten zachtjes laten koken. Vervolgens de overige ingrediënten toevoegen en nog 1…

…ruim water en zout. Breng aan de kook en kook ze in 20 minuten gaar. Gehaktbakken Pel en snipper de ui. Pel en snij de knoflook fijn. Verhit een scheut olie…

…midden en stop er een blokje Brugge Oud in. Kneed elk gehakballetje opnieuw perfect rond. Spoel de spinazie en halveer de kerstomaatjes. Verhit een braadschotel of -pan op een matig…

…pongbal. Verhit de boter en bak hierin de gehaktballetjes rondom bruin en gaar. Haal de gehakbtalletjes uit de pan en zet ze even apart. Bak de uisnippers in het overgebleven…

…meebakken. Schenk de gembersaus erbij en laat indikken. Proef en kruid met zout en zwarte peper. Serveer de noedels met de gebaktballetjes, wokgroenten en saus. Werk af met sesamzaad en…

…gehaktballetjes terug toe om nog even te laten doorwarmen. Schik de geroosterde aardappelen, de gebaktballetjes in de blackwellsaus en de little gem op borden. Druppel de dressing over de sla…