…aan. Schep in een grote mengkom. Ontvel de zwarte pens en voeg bij de gebakken appeltjes. Schep ook het gehakt erbij. Hak de peterselie fijn en voeg toe. Kruid met…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng in een kom het gehakt met de kaas, kruid met zout, zwarte peper en Provençaalse kruiden (zie tip). Kneed tot een mooi ovaal…

Tip: tijd winnen? Maak dan kleinere gehaktbroodjes per persoon. Die garen sneller in de oven. Verwarm de oven voor op 190°C. Snipper de sjalot. Meng de sjalot, de helft van…

…de aangegeven hoeveelheid venkel in blokjes. Hak de krulpeterselie fijn. Meng in een kom het gehakt met het paneermeel en de helft van de peterselie. Kruid met peper en zout…

…met peper en zout en zet 20 minuten mee in de voorverwarmde oven. Schep halfweg om. Snij het gehaktbrood in plakken. Serveer samen met de tomatensaus en de geroosterde aardappelen…

…Roer er de waterkers door, maar hou enkele takjes opzij voor de afwerking. Snij het gehaktbrood in plakken. Serveer het gehaktbrood met de waterkersstoemp, de Blackwellsaus en de rest van…

Doe het gehakt samen met het ei (2 eieren voor 4 personen) en het paneermeel in een kom. Doe er de geraspte kaas bij. Kruid met peper en zout. Vorm…

…gehakt samen met het ei (de eieren) en het paneermeel in een kom. Doe er de tijm bij. Kruid met peper en zout. Meng goed en vorm tot een gehaktbroodje…

…20 minuten mee in de voorverwarmde oven. Schep halfweg om. Haal het gehaktbrood even uit de oven en schep er de tomatensaus over. Strooi de rest van de gratinkaas over…

…saus 10 minuten pruttelen op een matig vuur. Kruid met peper en zout. Haal het gehaktbroodje uit de oven en snij in plakjes. Serveer samen met de geroosterde aardappelen en…

…de paprika in reepjes. Borstel de champignons schoon en snij in plakjes. Hak de peterselie fijn. Doe het gehakt in een mengkom, samen met de mosterd, de helft van het…

…Snij de selder in fijne blokjes. Hak de krulpeterselie fijn. Meng in een kom het gehakt met het paneermeel, de helft van de peterselie en de helft van de ui…

…Smelt 1 eetlepel boter in een ruime pan en stoof de sjalot glazig. Voeg het gehakt toe. Schep het regelmatig om en plet het met een vork totdat het vlees…

Meng het gehakt met het paneermeel en het losgeklopte ei. Doe er de uisnippers, 1 teentje knoflook en de peterselie bij. Kruid bij met nootmuskaat, peper en zout. Kneed goed…

…handen. Breng het gehakt op smaak met tomatenketchup, ketjap, worcestershiresaus, mosterd, kerriepoeder, cayennepeper, peper en zout. Vet een bakvorm in met de olie. Vul met het gehaktmengsel en druk goed…

…afkoelen. Doe het gehakt in een mengkom. Snijd de sjalot en peterselie fijn en doe ze bij het gehakt. Voeg er ook nog eierdooiers en gehaktkruiden aan toe en meng…

Bereiding Snijd de ui, knoflook en koriander klein. Doe het gehakt in een diepe kom en voeg het zout, zwarte peper, ras el hanout, ui, koriander, knoflook en olijfolie toe…

…vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook de pan afgedekt voor 30 minuten. Voeg de parelcouscous en gehaktballen toe. Kook 20 minuten. Voeg de honing, koriander…

Bereiding Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, de zwarte peper, paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, het paneermeel en ei toe. Meng goed. Maak er bollen van (20 gr…

…Voeg eventueel een beetje bruine basterdsuiker toe. Laat dit koud worden. Verwarm de oven tot 180 graden. Vermeng het gehakt met de kleingesneden paprika, de knoflook en alle kruiden en…