…de breedte. Leg keukenfolie of een boterhamzakje op de filet en sla de filet plat. Verdeel de vulling over het begin van de kalkoenfilet en rol de filet op. Zet…

…Zo'n vijf minuutjes per kant. Maak er stukjes van, zodat de filet verpulverd is, doe de stukjes op een bord en laat afkoelen. Doe nu opnieuw wat olie in…

…Kruid de kipfilets met zout en peper. Vouw een plak ham met kaas dubbel leg op de kip en vouw de filet dubbel. Maak zo vier pakketjes en vul hiermee…

…lamsfilet. Verhit een beetje olie en boter in de pan. Bak de filet om en om circa 4 minuten tot de hij rosé-kleurig is. Laat rusten voor het snijden…

…uur in de oven is geweest. Haal de filet uit de oven en laat 10 minuten rusten onder aluminiumfolie.  Stap 2: Vulling  Verwarm de oven voor op 160 °C. Snijd het brood…

…vervolgens de paprika toe en bak deze mee. Trek met een pincet de graten uit de filet. Laat uw visboer de schubben verwijderen. Snijd de filet in de gewenste vorm…

…vier filets op de velkant in een ovenschaal. Verdeel er de kaas over. Dek af met een tweede filet, met de velkant naar boven. Hou ze warm in de oven.…

…rozijnen door. Neem van het vuur en laat 10 minuten rusten. Meng de meloen met de couscous en de doperwten. Grill de filet 4 minuten aan elke kant, laat 15…

…g mascarpone door en kruid met peper, zout en verse tijm. Bind met keukentouw enkele plakjes spek rond 4 stukken filet pur. Bak op een hoog vuur , in voldoende boter…

…en giet af. Kruid de kipfilet met peper en zout. Verhit olie in een pan en bak de filet goudbruin. Snij het vlees in reepjes. Doe de kip en de…

…vijgen. Kruid met peper en zout. Verdeel het vijgenmengsel over telkens een helft van de eendenfilets, dek af met de tweede halve filet. Bind vast met keukentouw. Pers de sinaasappel…

…Kruid met peper en een beetje zout. Wikkel elke filet in een plakje ham. Verhit de rest van de olie in een pan en bak de vis op zacht vuur…

…dep droog, kruid met peper en zout. Leg op elk stukje bakpapier een filet. Verdeel er de groentemix over. Bestrooi met olijfringetjes en besprenkel met citroensap en olijfolie. Vouw het…

…de tongfilets openmet de velkant naar boven.Kruid met peper en zout.Leg op elk een courgettereep,gelijk met de rechtekant van de filet. Rol de tongfilets met decourgette op…

…op elk vel enkele plakjes venkel en een zalmfilet. Werk elke filet af met twee plakjes citroen en enkele ringetjes lente-ui. Giet er wat witte wijn over en verdeel…

…2 minuten per kant. Sprenkel er nog wat extra olijfolie over en bestrooi de broodjes met grof zout. Bak de filet pur krokant aan de buitenkant, maar nog rosé binnenin…

…m op de bakplaat (met de velkant naar beneden, als je een filet met vel kocht) tussen de asperges en de krieltjes. Besmeer de vis met de citroenboter. Bak alles…

…wat peper over en laat 1 uur marineren. Laat de vis dan uitlekken en wikkel ieder filet in een dun lapje mager gerookt spek. Geef er een beetje zout over…

…op smaak met zout en peper. Snijd de halve augurkjes in waaiertjes. Schep een eetlepel appelmengsel op het dikke eind van een halve filet. Rol op tot de punt en…

…en azijn te monteren en breng deze op smaak met peper, zout en poedersuiker. - De dressing wat over de sla sprenkelen en de warme filet mooi rangschikken rondom de sla.