…de mango, gember, gembersiroop, suiker, kruid­nagels en druiven aan de kook. Laat op heel laag vuur 30 min. koken met de deksel op de pan. Roer af en toe. Neem…

…afkoelen op een bord. Leg de kaassoorten op een plank. Serveer met de walnoten en trosjes druiven. Laat kaas ca. 1 uur voor serveren op kamertemperatuur komen. Zo komen de…

…Snijd de kwarten in dunne plakjes. Snijd de selderij fijn. Halveer de druiven. Rooster de walnoten in een koekenpan zonder olie of boter op middelhoog vuur in 5 min. goudbruin…

…de abrikozen en haal er telkens de kern uit. Snij ze in kwartjes. Was de druiven. Snij de laurierblaadjes in tweeën. Maak 8 brochettes en steek er afwisselend een stukje…

Snijd de kipfilet en manchego in 20 blokjes. Rijg de kip- en kaasblokjes met de worst aan de prikkers. Steek aan elke prikker nog een druif en leg ze op…

…bleekselderij in boogjes van een ½ cm en doe in een schaal. Halveer de druiven en voeg toe. Boen de appel schoon en snijd hem in kwarten. Verwijder het klokhuis…

…verdelen. Kardemom door melk roeren. In elk glas 2 bolletjes ijs, kwart van druiven en 100 ml melk doen. Amandelen erover strooien en sorbet met lange lepel en rietje serveren.

…de kip met wat zout en een bouillonblokje. Giet het water af als de kip gaar is en snijd het vlees in stukjes. Halveer de druiven en verwijder de pitjes…

…vershoudfolie van de broodrolletjes en snijd van elk broodrolletje vier dikke hamslakken. 4. Halveer de druiven. Rol elk hamslakje een klein beetje af en leg hierop voor de kop een…

…overlangs in lange dunne plakken. Warm de druivenpitolie op in een pannetje en frituur er de plakjes schorseneer in tot ze krokant en goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier en…

…los met een klopper. Giet beetje bij beetje de druivenpitolie erbij zodat de mayonaise bindt. Snij de harde kern uit de stronkjes en snij het witloof fijn. Hou eventueel enkele…

Laat de kazen in 1 uur op kamertemperatuur komen. Verdeel over de plank en leg er hier en daar een trosje druiven en wat walnoten tussen. Serveer met de crackers.

…bleekselderij in ringetjes. Snijd de rest van de knolselderij (die halve knolselderij in je koelkast) in julienne reepjes. Halveer de druiven. Meng samen met de julienne wortel en biet, walnoten…

…keukenpapier en verkruimel. Voor de vega-optie: snijd de zongedroogde tomaatjes fijn. Snijd de druiven in schijfjes en bak ze kort in een pan met een scheutje olie, tot ze…

…stokje, het merg, kaneelstokje en suiker toe aan de wijn. Snijd de druiven in twee helften en voeg toe. Laat de glühwein nog 20 min. op heel laag vuur trekken…

…en neem met een van het vuur. dek af en laat 15 minuten trekken. Roer de mosterd los in de druivenpitolie met de azijn. Breng op smaak met zout. Bak…

Spoel de waterkers en zwier droog. Pel de pompelmoezen zorgvuldig en snij het vruchtvlees eruit, vang hierbij het sap op. Meng in een grote kom de frambozenazijn en sherryazijn met…

…afkoelen. Giet over de taart en strijk mooi glad. Laat de chocolade minimum 2 uur opstijven in de koelkast. Werk de taart af met cacaopoeder, gehakte noten en blauwe druiven.

…in stukken. Snijd de kiwi in plakjes. Prik de soezen, ananas, kiwi, aardbeien en druiven met de cocktailprikkers op de serveertoren. Versier de toren met crunchparels en mini marshmallow sterretjes.

…warmeoven tot ze gaar zijn. Doe er wat boter bijen mix in de blender tot een gladde puree. Verwijder de druivenblaadjes en versnij de fazanten. Verwarm het braadvocht in een…